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はじめての手仕事「いんげん豆の甘煮」

みんなのきょうの料理

はじめての手仕事「いんげん豆の甘煮」

やさしい甘さの定番の味。箸休めにピッタリです。

いんげん豆の甘煮

【材料】((つくりやすい分量))

ゆでいんげん豆 400g ゆでいんげん豆のゆで汁 適量 てんさい糖 100g

【つくり方】

1. 厚手の鍋にゆでいんげん豆を入れ、ゆでいんげん豆のゆで汁をヒタヒタより少なめに注ぎ、弱火にかける。てんさい糖を2回に分けて加えながら20分間ほど、焦がさないようにじっくりと煮る。

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