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9月29日、内灘町アカシアに「カマトコンロ」がオープン！
心もあったまるホッカホカの釜飯や陶板焼きに、彩り豊かなおばんざいビュッフェがランチで楽しめるカフェができました♡
早くもリピーター続出中で、内灘町の人気店の仲間入りをしています♪

内灘駅から徒歩4分、静かな住宅街にオープンした「カマトコンロ」。
左側がメインダイニング、右側がカフェスペースとなっている同店には、なんと入り口が2つ。
それぞれ雰囲気やメニューが異なるので、気分やシーンに合わせて使い分けできますよ。

アンティーク家具が散りばめられたメインダイニングは、木のぬくもりを感じるおしゃれな雰囲気。
一人でも、友人や家族とでも、居心地のいい空間でゆったり時間を忘れて過ごせます。

そんな同店のランチでいただけるのが、選べるメインと日替わりビュッフェがついた「カマコンランチ」（1,700円）。
選べるメインは、季節ごとに変わる釜飯や鍋焼きうどん、ナポリピッツァなど5種類。
今回は、「ホタテと塩麹鶏の冬釜飯」をチョイスしました！

注文を受けてから一つひとつ専用釜で炊き上げる釜飯。
香ばしい香りに期待感を膨らませながら、目の前で炊き上がるのを待ちます。
火入れから約15〜20分、柔らかめが好きな方はさらに3分ほど蒸らせば完成です！

出汁がしっかり染み込んだ釜飯は、ふっくら優しい味わい。
鶏肉やホタテなど、素材本来の美味しさがより一層際立ちます。

塩麹につけた鶏肉は、柔らかく旨みがギュッと凝縮。
ゴロッと入ったホタテも、食べ応えがありますよ。

また釜飯の醍醐味といえば、香ばしいおこげ。
おばんざいビュッフェに自由に注げる「お出汁」があるので、おこげにお出汁を注いでお茶漬けにしていただくアレンジもおすすめなんですって！

釜飯が炊き上がるまでの待ち時間に楽しめるのが、おばんざいビュッフェ。
なんと料理のラインナップは日替わり！
旬の野菜や地元の農家さんからいただいた食材を使用した、毎回約10種類の手作りおばんざいが並びます。

和洋中ジャンルにとらわれないおばんざいは、見た目の彩りも鮮やか。
「どれにしようかな」と、毎回違うメニューに選ぶ楽しみもあり、何度でも足を運びたくなりますね。

カフェタイムには、コンロを使ったスイーツも♪
ふわっふわのマシュマロとチョコバナナをスキレットで温めて、ビスケットと一緒に食べる「チョコバナナのスキレットスモア」。

あま〜いバナナととろ〜りチョコレートが最高の組み合わせ♡
ほっこり午後のひとときに、ぜひ注文したいですね！

店主の米澤さんは、なんと現役大学生！
父母と親子3人が共同オーナーとして運営されているそう。

「地元に愛されるお店として、内灘町をもっと盛り上げて行けたら」と、笑顔で話してくれた米澤さん。
現場をテキパキと仕切り、接客からメニュー開発まで携わるなど、学業と両立しながら頑張る姿にこちらも元気をもらいました！

お店で使われている釜やお皿は、能登で被災されて営業ができなくなった旅館から譲り受けたもの。
もう一度大切に使うことで、能登の方々の想いも受け継いでいきたいとおっしゃっていました。
地域の方々がランチやカフェにふらっと立ち寄れる憩いの場として、今後もますます注目したい一軒ですね。

カマトコンロ

住所石川県河北郡内灘町アカシア1-126
TEL076-204-9757
営業時間ランチ 11:00-14:30（L.O.14:00）
カフェ 14:00-17:00（L.O.16:30）
定休日火曜
駐車場6台
公式Instagram( https://www.instagram.com/kama_to_konro/ )