八王子駅徒歩1分！絶品イタリアン『Buono(ブォーノ)』のパーティーコースは飲み放題付きでトレビアン！
おいしいイタリアンコースと、おいしいワインを楽しみたいけど、遠くまで歩きたくない……そんなあなたにピッタリのお店、八王子駅前の『Buono(ブォーノ)』さんへ行ってきました。「常にお客様に喜んでもらいたい」というこだわりのあるオーナーがいらっしゃるイタリアンレストランです。
八王子駅改札から1分！
八王子駅南口バスロータリー横という素晴らしい立地に同店はあります。提携駐車場はありませんが、『南口駐車場忠太郎』が徒歩1分のところにあり、帰りに駅前スーパーの『アルプス』で1.000円のお買い物をしていくと2時間の駐車券がもらえます。
所在地：東京都八王子市子安町1-2-5 市倉ビル102
絵画に囲まれ落ち着きのある店内
店内の座席は2、4人席の構成で26人分あります。2つ椅子を増やし、28人までの団体受け入れが可能とのことです。壁にはイタリアを描いた絵が並んでいます。壁を塗ったり椅子を張り替えるなど、オーナーが自ら手掛けている内装は、黄色とオレンジで温かみのある雰囲気です。
ヒロ・ヤマガタのシルクスクリーン版画も
店内にはヒロ・ヤマガタ(山形博導)の『Memory of venice』がありました。シルクスクリーン版画です。
ヒロ・ヤマガタ『キャッツ・オン・セーヌ』もあります。絵画や版画が楽しめるのも同店のよいところだと思います。
メニュー
こちら左は飲み放題のメニューです。飲み放題は2名以上からになります。右にはワインのメニューです。ハウスワインがとても気になります。
こちらは前菜とサラダ、パンのメニューです。
続いてパスタメニューになります。種類がとても多い。
こちらはディナーでのメインメニュー(お魚料理・お肉料理)と、デザート、カフェメニューです。
最後はディナーコースのメニューです。
飲み放題付 パーティーコース
今回はコース料理と2時間の飲み放題がセットになっている『飲み放題付 パーティーコース』6600円をいただきます。このコースはランチ時間でもディナー時間でもOK。さらに、HOT PEPPERのクーポンを使って予約すれば5500円になります。
こちらがコース料理全体です(パスタのみ2人分)。当日の仕入れ状況によってメニューは変わる可能性があるとのことですが、飲み放題付きでこの内容はまさに Très bien(トレビアン)！！！！新宿や六本木で飲むより、やっぱり近くの八王子ですね！
また、気になっていたハウスワインの赤、カルドーラモンテプルチアーノ(写真右上・グラス770円)も一緒に注文。……絶品でした。また、のみたいと思わせる心に残る味です。
魚介のサラダBuono風
では、今回のコース料理を紹介します。まずは『魚介のサラダBuono風』。魚介がとっても新鮮！タマネギのすりおろしと、さっぱりレモンの風味がする手作りのドレッシングがおいしい。1品目から大満足です。こちらは単品でも、写真一皿の4倍分量が1430円で注文できます。
前菜盛り合わせ(小)
こちらは『前菜盛り合わせ(小)』です。今回の盛り合わせ内容は、『コーンのジェノベーゼ』『野菜と豆のカポナータ』『ブラックオリーブのキッシュ』『スモークした鴨』『生ハム』『バゲットとレバーペースト』『サツマイモのローズマリー煮』でした。盛り合わせは日によって変わることもあるので気になる方は聞いてみてください。
もちろん、どれも手づくりです。おいしくいただきました。単品の場合1760円で注文できますよ。
パルメザンチーズのニョッキ
『パルメザンチーズのニョッキ』はコースオリジナル。私はイタリアン料理のお店をたくさん巡っているのですが、まずは同店の手作りニョッキを食べてみてほしい！と思うくらいおいしいのです。濃厚でクリーミィーなチーズと、モチモチしたニョッキの食感がピッタリと調和した素晴らしい一品です。
一度食べてしまったわが子は「このニョッキが食べたい！」と月に一度は言うようになってしまいました。さらには「夢に見た！」とまでいうので自作してみたものの、この手作りニョッキの「もちもち感」が再現できず、あえなく子どもに却下されております。今は諦めて、同店に連れてくることにしております。
ちなみに、『パルメザンチーズのニョッキ』はコース限定で単品で注文はできませんが、ニョッキを単品で味わいたい場合は『ゴルゴンゾーラとパルミジャーノのクリームソースニョッキ』1430円がおすすめ。量はコースの4倍となっており、一皿で満足できるボリュームになっています。もちろんそちらも「絶品」です。親はコース料理、子どもにはニョッキを注文し、一緒に食べるのもありかもしれません。
ボッタルガ（カラスミ）とキャベツの塩味パスタ
コース紹介に戻ります。こちら『ボッタルガ(カラスミ)とキャベツの塩味パスタ』です。カラスミのすりおろしがふりかけられています。
食べた瞬間にふわっと溶けて香り高く、幸せな気分になれますよ。ちなみに今回取材で多めに注文したため食べきれず、テイクアウトにつめてもらったのですが、自宅で食べても絶品でした。こちら単品では1430円です。
Buonoおすすめじっくりオイル煮鴨のコンフィ
コースのメインティッシュは『Buonoおすすめじっくりオイル煮鴨のコンフィ』です。外側はカリッと香ばしく焼いてありながら、中はとても柔らかく肉汁あふれるおいしいお肉になっています。赤ワインとぴったりです。単品で頼むと1980円となっています。
Buonoおすすめケーキの盛り合わせ
コースの締めに出てくるデザートですが、全て手作りなうえ、盛り合わせが豪華です。『Buonoおすすめケーキの盛り合わせ』の内容は『あまおう苺のジェラート』『マロンケーキ』『チョコレートケーキ』『ブレンドコーヒー』となっています。
苺のフレッシュな香りがするおいしいジェラート、イタリアの栗で作られたマロンの香り溢れるおいしいケーキ、濃厚なチョコケーキ……いずれもブレンドコーヒーとの相性は抜群です。単品で注文しても660円はとてもお得に感じますがいかがでしょうか。
ちなみに、同店のデザートメニューにある『ティラミス』(440円)もかなりおいしいですからお試しを。
お友達を連れてランチによく来ますが、夜のコースでワインを飲んだのは初めてです。どの料理もおいしくて、ハウスワインもおいしかったので、今度はワイン好きな友達を誘って夜に来たいと思いました。ランチでハウスワインをのむのもいいかもしれません。あー、いますぐ食べに行きたい・・・。
4年ほど前、コロナ禍でお気に入りのイタリアン個人店が閉店したことがありました。とても悲しかったので、その後みつけたこのお店は長く続いてほしいと思っております。ランチも絶品ですが、夜のコースもワインも絶品です。ワイン好きな方もぜひどうぞ。私も次の誕生日はこのお店で夜のワイン飲み放題にしてもらおうと思いました。
