Yahoo! JAPAN

長野市・長野駅近くに、洋食屋＆カフェ「冨悦洋食（ふえつようしょく）」が、2025年1月17日(金)オープン。
ユーグループ本社のプリズムビル1階のイタリアンレストラン「イニツィア・ラ・クチーナ」が、幅広いジャンルの食事を気軽に楽しめる洋食屋にリニューアル。

〈ちょっと良い日常〉をコンセプトに、長野県産食材を積極的に取り入れたランチやディナーを展開。リコッタチーズを使ったふわっとろオムレツのオムライスやイタリアンシェフが手がけるナポリタン、多彩なパスタ、信州サーモンや信州アルプス牛のグリル料理など、たくさんのメニューをランチとディナーで楽しむことができます。ランチセットはサラダ付き。

さらに、カフェタイムには「炙りチーズケーキ」やモンブランソフトクリームをはじめ、前店でも人気だったパンケーキなどを味わうことができます。

店名「冨悦洋食」の「冨悦」は、100周年を迎えたユーグループの歴史においてゆかりのある方の名前から一文字ずつをいただき、名付けられたそう。

◆ランチとディナーで楽しむ長野県食材を活かした洋食

イタリアンシェフが作る「濃厚ナポリタン」1000円
細麺のカッペリーニを使用した当店オリジナルのナポリタン。〈ランチ・ディナータイム〉

「リコッタチーズINオムライス」1500円
リコッタチーズを加えて作るふわっとろのオムレツ。チキンライスとの味わいを楽しんで。〈ランチ・ディナータイム〉

「ゴロっと牛ホホ肉のミートソース」2,000円
イタリアンを手がけてきたシェフのパスタも！
ボロネーゼ、レモンクリームのパスタ、ウニのパスタ、わさび菜のパスタなど、多彩なメニューがランチとディナーに登場します。

長野県食材をいかした「安曇野わさびパスタ」。ワインも豊富にそろえているので、食事と一緒に楽しむのもおすすめ。

「信州サーモンのムニエル レモンバターソース」1600円
新鮮な信州サーモンを特製レモンバターソースでいただきます。〈ディナータイム〉

「長野県産ポークのロースト　ジンジャーソース」に加え、ビーフハンバーグや信州アルプス牛のステーキなどのお肉料理も。〈ディナータイム〉

ディナータイムなら、前菜+選べるパスタ+選べるメイン+デザートが付くコース（3500円～）も用意。パスタもグリル料理もお得に楽しめます。

「高原野菜のサラダ アップルドレッシング」1,300円、「長野県産ポークハンバーグ 300グラム」1,800円

◆魅力のスイーツがそろうカフェタイム

カフェタイムの看板スイーツは、目の前で表面をキャラメリゼしてもらえる「炙りチーズケーキ」800円

ソフトクリームにモンブランクリームをたっぷりしぼった「モンブランソフト」1,000円

ほかに「イニツィア・ラ・クチーナ」でも人気だったパンケーキもティータイム限定で登場。

店内は「イニツィア・ラ・クチーナ」そのままに、オープンキッチンを望むライブ感のある空間。

長野駅前に立地。同じくユーグループが手がけるスイーツカフェ＆ショップ「Ｕ＆Ｍ」が隣接。

（長野県の情報サイトWeb Komachi）

冨悦洋食（ふえつようしょく）
●オープン日
2025年1月17日(金)
●住所
長野県長野市南石堂町1326-1 プリズムビル1F
●電話
026-264-5005
●営業時間
11:30～21:30
ランチタイム　11ː30～14ː00LO
カフェタイム　14ː30～17ː30（17ː00LO）
ディナータイム　18ː00～21ː30（21ː00LO）
●定休日
日曜
●席数
42席
●駐車場
なし
●HP
https://www.nagano-toyota.jp/shop/restaurant_prism/