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長野県の小諸ICから軽井沢方面へつながる「浅間サンライン」から北へ山道を少し上った先に「Unicorn Donut cafe+(ユニコーンドーナツ カフェプラス）」が、2025年8月28日にオープン。

ドーナツ専門店「Unicorn Donut（ユニコーンドーナツ）」が、ドーナツとジビエランチを楽しめるカフェ＆ショップとしてリニューアル。
雲食感をイメージしたというドーナツは、国産小麦にさつま芋を練り込んでおり、ふわもち食感を楽しめます。「きび糖」「純生クリーム」「カスタード」をはじめ、ストロベリーやチョコレートなどのクリームドーナツと、しょっぱい系「ジビエキーマカレー」など約10種類がラインナップ。さらに季節限定のチョコミントも登場しています。

さらに、牛肉100％のハンバーガーやジビエカレー、ベビジエドックなどの食事メニューもそろい、ランチにもおすすめ。

季節限定チョコミント

〈Index〉
▶ふわもち雲食感ドーナツ
▶牛肉100％ハンバーガーやジビエ料理でランチ、ソフトクリームも！
▶ワンちゃんも入店OK！眺望抜群のカフェ空間
▶お店のデータとMAP

◆ふわもち雲食感ドーナツ

オーナーは、軽井沢でジビエと野菜を看板メニューとした飲食店を営んでいた柏木さん。ドーナツ店の開業に向け、ドーナツの食べ歩きとともに、美食会や有名ホテルの料理長とパン職人などの知人から受けたインスピレーションや知識も吸収しながらドーナツ生地やクリームなどの研究を重ねてきたのだそう。

「Unicorn Donut cafe+」のコンセプトでもある"雲のようなふわふわ感ともちっと感”を追求したドーナツは、ほんのり甘いさつま芋の風味を感じられる味わいです。
ドーナツは、テイクアウトまたはカフェで楽しめますよ。

生地を楽しんでもらいたいと、クリームは素材にこだわって極力シンプルに。「きび糖を使い、保存料などは不使用なので、小さなお子さまでも安心して召し上がっていただけます」と柏木さん。

《ドーナツのメニュー》
きび砂糖　270円
シナモン　290円
純生クリーム　420円
カスタード　420円　
ユニコーンドーナツ　440円
純生ストロベリークリーム　440円
純生チョコレートクリーム　440円
チョコレートカスタード　440円
純生ストロベリー＆チョコWクリーム 460円
チョコミント　420円（季節限定）
ジビエキーマカレー 530円

「ジビエキーマカレー」はスパイスから仕込んだこだわりのキーマカレーがたっぷり。テイクアウトなら、自宅で少し温めるのがおすすめなのだとか。

季節限定ドーナツとして9月は「チョコミント」（420円）が登場しています。※自家製ミントシロップがなくなり次第終了

コクのあるショコラ生地に、純生チョコクリームなどが入ったチョコフレーバーは3種類。

"ユニコーン”をモチーフにした虹色のショップバッグは990円で販売中。
光りによってキラキラ表情が変わるかわいいトートバッグは、ドーナツの箱が2つ入る大きさ。「お買い物バッグや道具入れなど、通常使いにもおすすめです」。

◆牛肉100％ハンバーガーやジビエ料理でランチ、ソフトクリームも！

カフェでは、ランチにもぴったりの100％ビーフのハンバーガーやジビエカレー、「ベビジエドック＆ローズマリーポテト」など、素材にこだわったメニューがそろうほか、小布施牧場の放牧ジャージー牛100%ソフトクリーム（660円）などを楽しめます（フードは15:30ラストオーダー）。

特製ジビエソーセージを満喫できるメニューのおすすめは「ベビジエドック＆ローズマリーポテト」ドリンク付き2200円（画像のサラダは付きません）

フランスパンとフォカッチャのいいところを生かした自家製パンに、佐久穂町の「きたやつハム」に特注した本格ジビエソーセージをサンド。
ジビエソーセージは、数種類のスパイスとハーブを練り込んでいるのでジビエ特有の臭みもなく、肉の味もしっかり。仕上げにホワイトソースとチーズをかけオーブンで焼き上げているので食べ応えも十分。

長野県小布施町「milgreen（ミルグリーン）」の「極ソフトクリーム」660円

◆ワンちゃんも入店OK

眺望抜群のカフェ空間

ワンちゃんは店内への入店も可能。こちらのガラス張りのフロアは大型犬も入店OK。

八ヶ岳の山並みが広がるテラス席では、自然を満喫しながらカフェ＆ランチタイムを過ごせます。

保護犬や保護猫を迎える動物好きのオーナーが手がけるカフェなので、ペット連れのお客さんへの配慮も随所に。

ゆったりとした時間が流れるカフェ空間。

【長野県の情報サイトWeb Komachi】

Unicorn Donut cafe+
（ユニコーンドーナツ カフェプラス）
●住所
長野県小諸市塩野3639
●電話
0267-41-0821
●営業時間
11:00～17:00
※食事メニューは15:30LO
※イートイン最終入店16ː30
●席数
店内28席、テラス20席
●定休日
火曜
●駐車場
10台
※近隣に公園駐車場もあり
●アクセス
上信越道佐久ICより車で約20分、小諸ICより約23分
●Instagram
https://www.instagram.com/unicorndonut2025/