「トマト苦手だけどこれならイケる！」「むしろ箱買いしたいくらい」甘みがギュッ！3分で作れるトマトの簡単おかずレシピ
フライパンひとつで完成！さっぱりコクうまの「チーズ入りトマトの卵炒め」のレシピをご紹介します。
ジューシーなトマトとふわふわの卵、コクのあるチーズの相性は抜群！ぜひ、作ってみてくださいね♫
チーズ入りトマトの卵炒め
2人分
材料：
トマト 2個
サラダ油 小さじ2
【A】卵 1個
【A】ピザ用チーズ 20g
【A】コンソメスープの素 小さじ1
【A】マヨネーズ 小さじ1
黒コショウ 適量
作り方：
① トマトはヘタを取り、くし形に切る。
② フライパンにサラダ油の半量を引いて中火で熱し、混ぜ合わせた【A】を流して焼く。
③ ②が半熟状になったら端に寄せ、残りのサラダ油を引いて①を炒める。皿に盛り、黒コショウを振ったら、完成！
お好みでみじん切りにしたパセリをのせて召し上がれ！