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国道19号・長野南バイパスから少し脇道に入ったところにある「手打ちそば たなぼた庵」。
名物のそばを求め、平日でも開店と同時に席が埋まり、賑わいを見せる人気店です。毎朝店主が手打ちする二八そばは、しっかりとしたコシとさわやかな風味が感じられ、つるっと食べられる喉越しの良さも評判。
一人前の量が一般的な大盛りに相当し、食べ応えも充分という盛りの良さも人気の理由のひとつ。さらに2枚目からは330円で追加が可能で、「もりそば」と「かけそば」から選ぶことができます。しっかりとダシの風味を効かせたつゆにつけて食せば、思わず頬がゆるんでしまう味わい。
ほかにも、サクッとした衣の食感が絶妙な「天もり」や、温かいかも汁につけていただく「かももり」、冷と温から選べる「梅おろし」といった品々もそろいます。

艶やかで香り高いそばを心ゆくまで存分に
細切りですすり心地も良好な一品。ボリュームがあるため、つゆはお代わりOK！各テーブルには天かすが置かれ、自由にトッピングできます。
「もりそば」 770円
【お品書きの一例】
◆ 天もり　1380円
◆ 天ぷらそば　1380円
◆ かももり　1480円
◆ かも南そば　1480円
◆ 梅おろし　1000円

細めのそばをたっぷりの湯で茹で、冷たい水で締めます。

主人が描いたという絵が所狭しと飾られた店内。カウンターや小上がり席もあり、一人客や子ども連れの家族にもおすすめです。

国道19号線から一本入った場所に建つ。明るい色調で、親しみを感じさせる店構え。
※この記事は「信州のうまいそば」（2025年4月27日発売）に掲載されたものです。通信販売はこちら。

【長野県の情報サイト Web Komachi】

手打ちそば たなぼた庵
●住所
長野県長野市川中島町四ツ屋350-2
●電話
026-285-6126
●営業時間
10:30～14:30 ※材料がなくなり次第閉店
●定休日
火曜、第4月曜 ※祝日の場合は営業
●席数
15席
●駐車場
28台
●備考
タバコ／禁煙　
予約／可
キャッシュレス決済／不可