「辛みが強い先っぽも見捨てへんよ」と大原さん。油のコクをまとわせると、辛みや苦みが味の深さにつながります。
【材料】（1人分）
大根 100g, さつま揚げ 1枚, にんにく 少々, すりごま 適量, ごま油, 塩
【つくり方】
1. 大根はよく洗って皮付きのまま細切りにする。さつま揚げは半分に切り、薄切りにする。
2. フライパンにごま油小さじ2とにんにくを入れて中火で炒め、大根とさつま揚げを加えて炒める。大根がしんなりとしてきたら、塩小さじ1/6で味を調える。器に盛り、すりごまをふる。
新着記事
イケメン王子に嫁いた後に狂った「狂女フアナ」の異常な行動 【スペイン王室成立期】
犬の寝顔を見るため『そーっと寝室を覗いた』結果…想定外だった『まさかの光景』が129万再生「逆ドッキリ？ｗ」「気高さあって草」と爆笑
食後の胸焼けが実はけっこう要注意な恐ろしい理由とは！？【眠れなくなるほど面白い 図解 人体の不思議】
「腸は第2の脳」と言われるほど実はものすごいく大事な臓器である理由とは？【眠れなくなるほど面白い 図解 人体の不思議】
人に聞かれるととても恥ずかしい！空腹になるとお腹が鳴るのはなぜ？【眠れなくなるほど面白い 図解 人体の不思議】
＜母にはナイショ＞自営業の妹がピンチ！祖母が援助する条件は……「黙ってていいの？」【まんが】
面倒な洗濯も間取り次第で変わる！洗濯動線に優れた間取り3選
【グレーパンツ】センスいい人に学ぶ！すぐマネしたい晩秋コーデ5選
タクシーで病院に着いたときには、まさかの子宮口全開！到着から２時間で無事出産【たまひよ 出産体験談】
【福井市の和菓子】ご当地名物の羽二重餅や水羊かん、季節限定の和菓子などお土産にも最適！福井市でおすすめの和菓子店5軒