季節限定「桃のショートケーキ」…落ち着く"菓子喫茶"でほっとひといき【札幌カフェマップ】
「菓子喫茶fuu」は、地下鉄円山公園駅の4番出口、直結の通路から店内に入れるお店です。
ケースには、おいしそうなケーキがずらりと並んでいます。
定番のフルーツタルトやショコラのほか、季節限定のものもおすすめなのだそう。
焼き菓子の種類も豊富なため、どれを選べばよいか迷ってしまいます。
今回は季節限定の「桃のショートケーキ」に、焼き菓子「黒糖バナナブレッド」をチョイスしました。
ドリンクはアールグレイの紅茶を合わせ、優雅な雰囲気に。
桃のショートケーキは、クリームがとっても軽くてミルキーです。
スポンジもふわふわで、桃をさっぱりと食べられるようにとバランスを考えられたのだそう。
あわせる素材によって、全体のバランスを調整しているのだそう。
店主の毛内さんは、大手菓子メーカーでパティシエとして働いていた経歴の持ち主です。
店内はインテリアも可愛らしく、ほっと落ち着ける空間です。
おいしいお菓子とドリンクで、一息ついてみてはいかがでしょうか。
菓子喫茶fuu
住所：札幌市中央区南1条西26丁目1－1 ターミナルハイツ円山 B1
＊「いっとこ！」8月17日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
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