神戸北野ホテルの「スイーツビュッフェ」が、秋限定で『洋梨』主役に。モンブラン・スイートポテト等の「秋の味覚」も楽しめるみたい
神戸北野ホテルで、『洋梨』を主役に「旬の味覚」を楽しめるスイーツビュッフェが、秋限定で販売されます。神戸市中央区山本通3-3-3
ナイトスイーツビュッフェ ～貴婦人と仲間たちの芸術祭～
2024年9⽉1⽇（⽇）〜11⽉30⽇（土）※予定
神戸北野ホテル
ナイトスイーツビュッフェが提供されるのは、「神戸北野ホテル」のダイニング「イグレック」。
秋の主役は、ふくよかなフォルムや甘い香りから「果物の貴婦人」と呼ばれる“洋梨”です。自宅では食べる機会が少ない洋梨を様々なスイーツに変身させるんだそう。
秋の味覚には欠かせない栗・かぼちゃ・さつま芋も加え、本格ケーキ・グラススイーツ・ミニスイーツなど、約20種類のスイーツが楽しめます。
スイーツだけでなく、食事メニューにも「洋梨」をはじめとした秋の食材が使われているようです。
目玉となるのは、クレープドレスを纏った「まるごと洋梨」。
フレッシュさを残してコンポートされた洋梨を､まさしく貴婦人のようにクレープのドレスで着飾った優雅な逸品です。大胆にナイフを入れると…中身はお楽しみに。
秋をぎゅっと詰め込んだ5種のミニモンブラン。秋スイーツの代表格であるモンブランを、和栗・洋栗・紫芋・抹茶・洋梨の5種に仕立てました。
期間
2024年9⽉1⽇（⽇）〜11⽉30⽇（土） ※予定
場所
神戸北野ホテル1階 ダイニング「イグレック」
時間
【ディナー】17:30～19:30（最終ご来店時間）クローズ：21:30
【ランチ】12:00～13:30（ラストオーダー）クローズ：15:00
ナイトデザートビュッフェ
【最初のセット】
・燻製ベーコンと温泉卵のオープンサンドときのこのベニエ
・フライドポテトのトリュフ風味
・洋梨ドレッシングのカップサラダ
・パン
【食べ放題のお料理】
・洋梨と栗のグラタン
・洋梨とクリームチーズのピサラディエ
・チキンフリット 手羽元のゆず胡椒風味
・バターチキンカレー
・きのこと牛蒡のピラフ
・16穀米/白米
・具だくさんの食べるスープ3種 (きのこ＆さつまいも・かぼちゃ・ポーク＆豆)
【スイーツ】
・新登場 ：5種のミニモンブラン＜和栗・洋栗・紫芋・抹茶・洋梨＞
・洋梨のベルエレーヌ
・洋梨とキャラメルのシブースト
・洋梨とプラリネのシュークリーム
・洋梨と紅茶の モチっとロールケーキ
・洋梨のチーズケーキ
・洋梨のクイニーアマン
・和梨ジュレ
・和梨と抹茶のぜんざい
・栗のガトーバスク
・カヌレマロン
・マロンパイ
・スイートポテト
・ブルトンヌバターサンド
・ボルボロン
・ピーカンナッツチョコ
・抹茶チョコ
・焼き立てスイーツ：かぼちゃのブリュレ
・夜限定：まるごと洋梨／苺のミル・ミルフィーユ
お茶会ランチ＆スイーツビュッフェ
【食事】
・満足ボリュームのシャルキュトリー盛合せ
・クリュデイテ（フランスの野菜の総菜）
・メインディッシュ：魚のポワレか牛フィレ肉／ステーキ（+1200円）からお選びいただきます。
・サラダ
・パン（2種）
【食べ放題】
・具だくさんの食べるスープ3種（きのこ＆さつまいも・かぼちゃ・ポーク＆豆）
【ソフトドリンク】
・コーヒー／紅茶／ジュース各種 など
【スイーツ】
・「貴婦人と仲間たち芸術祭」スイーツビュッフェ約20種（夜限定メニュー除く）
価格
【ディナー】大人 5800円／こども 3500円（税・サービス料込）
【ランチ】日・祝日 5800円／平日 5500円
予約
【ディナー】専用サイトより
【ランチ】専用サイトより
秋の味覚といえば、芋・栗・南瓜かと思いましたが、今回の主役は「洋梨」です。
普段はあまり洋梨を食べる機会がないという人も、このビュッフェで存分に味わってみてはいかがでしょうか。
◆関連リンク
・神戸北野ホテル – 公式サイト