いつもの「卵焼き」がレベルアップ！卵に巻いてほしい意外な組み合わせ食材とは「子どもが喜ぶ」
朝ごはんやお弁当のおかずとして作ることが多い卵焼き。今回は、子どもも大喜びする組み合わせの卵焼きアレンジレシピをご紹介します。あっという間に食べきってしまうこと、間違いなしです。
チーズ＆トマトの卵焼き（調理時間：10分）
材料
・卵 2個
・牛乳 大さじ1
・ケチャップ 小さじ1
・ミニトマト 2個
・ピザ用チーズ 大さじ1
作り方
1. ボウルに卵、牛乳、ケチャップを加えてよく混ぜ合わせます。
2. ミニトマトをヘタを取ってきれいに洗ったら、小さく切ります。
3. フライパンに食用油（分量外）をひいて手順1の半分の量をいれ、少し火が通ったらミニトマトとピザ用チーズをのせて巻いていきます。
4. 残りの卵をフライパンに加えて卵焼きを焼いていきます。
5. 食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けたらできあがりです。
相性抜群の卵焼き
卵液に牛乳を加えることで、卵がふわふわとします。そしてケチャップを加えることで卵全体にやわらかい甘さが感じられるようになりますよ。中に加えるトマトとチーズの相性は抜群！ 卵焼きの具としてもぴったりなので、ぜひ試してみてくださいね。
悠美／いしかわ観光特使＆輪島観光サポーター
