24日（月）まで開催！札幌パルコ「COFFEE CITY FESTIVAL」
6月20日から始まった、札幌パルコ7階スペース7にて開催「COFFEE CITY FESTIVAL」。
早速、初日に会場へ行ってきました！
札幌を中心に道内のロースターと、ゲストシティとして熊本のロースターも８店登場、期間中、トータル約20店がずらりと並んでいました。
各ロースタリーには店主が店頭に立ち、コーヒーをご案内。お話を聞きながら、自分好みのコーヒーを見つけることができます。
会場で購入できる「試飲体験チケット」（有料）で、飲みくらべしながら豆を選べるのも大きな魅力！今まで知らなかったコーヒーの世界をより感じることができます。
サイト販売やイベント出店を主とする、道内のロースタリー
「DEER COFFEE ROASTERY」
東アフリカ・ルワンダコーヒーにこだわった専門店。コーヒー豆だけでなく、コースターやポーチなど雑貨もありました。
インスタグラム＠deercoffeeroastery
「Snappee」
北海道を拠点とし、イベントや間借りカフェで販売している。パッケージの写真は、店主人自ら撮影したものなんだとか！
インスタグラム＠desnappee_coffee
札幌「COFFEE ELM」 1980〜90年代にかけての喫茶店で親しまれてきた「クリスタルマウンテン」の浅煎りがありました。今となっては珍しいそうで、これは試してみたい・・・。 インスタグラム＠coffee.elm
東京のロースターも
「osmo coffee roaster」
東京を拠点とし、こちらも無店舗でイベントや間借りで営業。
インスタグラム＠osmocoffee
実店舗のある道内の人気ロースター
小樽・銭函より「8A GARAGE COFFEE」。当イベントのためにウガンダとガテマラのシングルオリジンを用意してきたそう。
インスタグラム＠8agarage_coffee
琴似「Coffee LAB.」3種類の豆をブレンドした「オリジナルイエローブレンド」「オリジナルネイビーブレンド」をぜひ試してみて。
インスタグラム＠colab._coffeebeans_cooking
平岸から「DADSON COFFEE Cafe & Roaster」
今話題のアナエロビック（ワインのように発酵工程を加えたもの）のナチュラルとウオッシュドがありました。
インスタグラム＠dadson_coffee
中央区「ONIYANMA coffee」
イベント限定の中深煎りブレンド「スイートチェリーブレンド」が登場。コーヒーの甘さがよく感じられるそう。
インスタグラム＠oniyanma_coffee
宮の沢「RainCOFFEE」
高級品種・ゲイシャ種のタンザニア産がありました！
インスタグラム＠rain_coffee_roastery
苫小牧「ISHIBASHI COFFEE」
定番のスペシャルティコーヒーと言える”エチオピア・イルガチェフェ”の中でも、ウォルカ・チェルベサという場所で採取された豆をはじめ、お店のラインナップをずらりと並べていました。
インスタグラム＠rishibashicoffee
札幌ではあまり見かけない熊本のロースターは８軒
熊本「ocami coffee 」
スペシャルティコーヒーの国際品評会「ニカラグアカップ・オブ・エクセレンス（COE)」2023年の優勝ロットの豆を発見！
インスタグラム＠ocamicoffee
熊本「Gluck coffee Spot」
グアテマラのベイヤ農園によるゲイシャ種が一際目立っていました。
インスタグラム＠gluckcoffeespot
熊本駅近くにある「ROTARY COFFEE」
エチオピア・カヨカミノ農園をはじめ、ブラジル、ケニアなど色々ありました。
インスタグラム＠rotary_coffee
熊本「JUNCTION Coffee Roster」
シングルオリジンのほか、コロンビアのエル・ミラドール農園とエチオピアのチェルべサ農園を合わせたブレンドなどもあります。
インスタグラム＠junctioncoffeeroaster
熊本「COFFEE BLUE」
エクアドル クルス・ロマ農園の浅煎りほか数種類あります。
インスタグラム＠cfblue2022
熊本「Layers coffee」
「Japan Cup Tasters Championship2022」3位入賞のロースターです。
インスタグラム＠ layerscoffee_kumamoto
熊本「APPARTEMENT」
2022年開業のスペシャルティコーヒーのお店。
インスタグラム＠appartement_coffee
熊本「珈琲カド」
「ジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップ(JHDC)2017」で優勝した店主がいらっしゃいます。
インスタグラム＠coffee.kado
このほか、6月24日（月）限定で、札幌「さすらいのワイン喫茶」と上川「GOOD MOSS COFFEE」が登場予定。
ぜひ出かけてみてくださいね。
6/24(月)まで。
時間／22（土）23（日）10:00～19:00、24（月）12:00～19:00
場所／札幌PARCO７F スペース7
料金／入場無料 ※試飲体験チケットは、３杯600円、5杯900円
公式サイト
