【串げん】JR藤枝駅からタクシーに乗ってでも行きたい「これぞ！」な町の串焼き屋さん
「こういうのが食べたかった！」な王道焼き鳥を藤枝で発見！
焼き鳥と一口に言っても様々なスタイルがありますよね。ここ数年、お任せコーススタイルのスタイリッシュな焼き鳥店が増えてきているように感じます。
そういうお店も大好きですが、“昔ながらのザ・焼き鳥”を心から欲する時ありませんか？その焼き鳥が味わえるのが
藤枝市にある『串げん』さんです。
恐らく藤枝駅から歩いたら30分弱。となるとタクシー利用になるんですが、そうしてまで行きたくなる焼き鳥屋さんなんです。
まずこの「ネギマ」。思わず「これぞ！」と唸りたくなる面構えですよね。
頬張ってなお「これぞーーー！」と叫びたくなる味わい。たれの感じもイイッ！
「レバー」も奇をてらわずに王道のザ・レバー串。このサイズ感もパーフェクト。噛むごとに甘さが広がり思わずにんまりしてしまいます。
この甘さは“丁寧な仕事”が生み出しているのだと感じます。
丁寧に磨いているであろう店内からもそれが伺えます。居心地最高。
棚の上にある昔ながらの鍋ややかんもいい味出してるんですよね。
お通しもシンプルで決して手が込んでるわけではないですが、なんとも言えず美味しかった…。
丁寧に心を込めることが最大の調味料になることを感じました。
「えのき巻き」の断面を見てもそれを実感。
ここまで丁寧に巻いているからこそ肉、えのき、それぞれのうま味甘味が存分に出てくるのでしょう。
「アスパラ巻き」もごくごく素朴なのに見た目以上の美味しさ！おかわりしました。
ショーケースの中は美しさすら漂っています。ずっと見ていられる。もはやアート！
アートと言えばこの「もろきゅう」の美しさ見てください！しかもなんでかやたら美味しかった…丁寧に仕込んでる味わいかつ冷やし具合も抜群。
「お新香」もこれぞ。
串焼き、肉巻きだけでなく海鮮も「これぞ！」な仕事っぷり。
個人的にはかわりだねの「ポテトチーズ巻き」と
「牛ハラミ」は頼まないと後悔しますよ！とお伝えしたい品です（笑）。
場所柄、主にご近所の方が来られている様子でしたが、電車・タクシーを乗り継いででも行く価値大いにあり！です。
それぞれの街に味わい深い店がある静岡、やっぱ最高♡
＜DATA＞
■『串げん』
住所：静岡県藤枝市兵太夫1039-1
TEL：054-636-5550