J.S. PANCAKE CAFE テラスモール湘南店
湘南テラスモールの人気カフェ「J.S. PANCAKE CAFE」が、2025年10月31日(金)にリニューアルオープン。
アパレルブランド＜JOURNAL STANDARD＞などでおなじみの株式会社ベイクルーズが手がけるパンケーキショップがどのように生まれ変わったのか。
オープンに先がけてひと足早く、その新しい魅力を取材してきました。
気になるリニューアルポイントや限定メニューなど、最新情報をたっぷりお届けします！
新店舗のコンセプト
”スイーツからお食事まで、さまざまなシーンで楽しめる大人のパンケーキカフェ”
テラスモール湘南2F、無印良品のちょうどお隣に新店舗を見つけました！
リニューアル前の店内は、ヨーロッパのオープンカフェを思わせるカジュアルで可愛らしい雰囲気が印象的でした。
では、新しく生まれ変わった「J.S. PANCAKE CAFE」はどのように変化したのでしょうか。
さっそく、その新しい空間をのぞいてみましょう。
最初に目に飛び込んでくるのは、広々とした開放的な空間。
エントランスを飾る花々は控えめながらも上品で、店全体に落ち着いた印象を添えています。
格子枠の大きな窓の向こうにはオープンキッチンが広がり、その先ではガレットを焼くスタッフさんの姿も。
香ばしい香りとともに期待が高まっていきます！
ペールグリーンの壁がやさしいアクセントになった店内は、天井から下がるペンダントライトの柔らかな光に包まれ、ナチュラルで温もりのある雰囲気に。
中央の半円形ベンチシートはほどよく仕切られており、周囲を気にせずくつろげるプライベート感も演出しています。
広々とした明るい空間で、心までほっとするような開放感…
まさに、“大人のパンケーキカフェ”というコンセプトにぴったりの空間に生まれ変わっていました。
注目の“湘南限定メニュー”をチェック！
テーブルいっぱいに並ぶのは、新登場の“湘南店限定メニュー”の数々。
看板商品のパンケーキをはじめ、色鮮やかな新鮮野菜を使ったサラダやグリークヨーグルトなど、ここでしか味わえないメニューがずらりと揃っています。
スイーツからお食事系まで豊富に揃ったラインナップは、どれも本当においしそう！
どれを食べようか迷ってしまうほど、魅力的なメニューばかりです。
王道のクラシックパンケーキ
メニューを手に取りながら、リニューアル後に登場したパンケーキの新メニューについて、スタッフさんが丁寧に説明してくれました。素材やこだわりのポイントなどを聞いているうちに、期待がどんどん高まっていきます。
写真付きの美味しそうなメニューを見ていたら、とってもお腹が空いてきました。
▼クラシックパンケーキ「フルーツ＆ハニーコームナッツバター」（税込1,980円）
ふわふわのバターミルクパンケーキにたっぷりのフルーツとホイップクリームが添えられています。
とろんと溶けたバターの上からシロップをまわしかければ、口の中いっぱいに甘い幸せが広がりました。
う〜ん！これぞ王道！
J.S. PANCAKE CAFE看板商品の「クラシックパンケーキ」から湘南店限定で2フレーバーが登場していて、もう一つの「ハニーレモン＆グリークヨーグルト」（税込1,650円）のお味もかなり気になります。
サクッ！モチッ！食感のガレットパンケーキ
「ガレット」×「パンケーキ」というおもしろい組み合わせは、ぜひその食感を楽しんでいただきたい。
▼ハモンセラーノ生ハムとルッコラ（税込1,980円）
生ハムのしょっぱさとシャキッとしたルッコラのほどよい苦味がよく合います。お食事系のパンケーキがお好きな方にぴったりのメニューではないでしょうか。
▼ストロベリーガーデン（税込2,530円）は、眺めているだけで甘酸っぱい香りが漂ってきそうなほど魅力的なビジュアル。それぞれをオーダーして、ご友人やご家族と食べ比べしてみてもいいですね！
カフェタイムにおすすめの豊富なドリンクメニュー
リニューアルオープンにあたり、なんと約40種ものこだわりのドリンクメニューが展開されているそう。
せっかくなので、スタッフさんのおすすめをオーダーしてみました。
▼MATCHA LEMONADE （抹茶レモネード）/税込825円
抹茶とレモネード？ どういうこと…？ って思いますよね。
よくかき混ぜたハニーレモネードの上から別添えの抹茶を注いで飲んでみました。シロップの甘みと同時に爽やかな抹茶の香りが口の中に広がります。美しいグラデーションと、少しとろっとした食感がおもしろい一杯です。
他にも、自社焙煎ブランド「Roasted COFFEE LABOLATORY」の豆を使用したコーヒーメニューや、神奈川県名産の柑橘”湘南ゴールド”を使ったスムージーにアルコールなど気になるドリンクがたくさんありました。
OPEN記念キャンペーンで嬉しいプレゼントも
2025年10/31(金)-11/11(火)までの期間限定で、2,000円（税抜）以上のご利用をされた方に「J.S. PANCAKE CAFEオリジナルハンカチ」のプレゼントがもらえるそう！※ご利用1組様につき、おひとつのお渡しとなります。
▼イラストレーターのYUKO SAEKIが描くハンカチは2色展開です。先着順なので気になる方はお早めに来店してぜひゲットしてください！
・10/31(金)・11/1(土) 先着各20組
・11/2 (日) 〜 11/11(火) 先着各14組
まとめ
リニューアルによって、より居心地のよい空間へと生まれ変わった「J.S. PANCAKE CAFE テラスモール湘南店」。
店内の雰囲気づくり、湘南限定にこだわりぬいたメニューの数々、スタッフの丁寧な接客と笑顔、そのすべてに「カフェ時間をたのしんで欲しい」という温かな想いが感じられました。
パンケーキが好きな方も、のんびりとした時間を過ごしたい方も、きっとお気に入りのカフェになるはずです。
最寄り駅
JR東海道本線, 辻堂駅
住所
〒251-0041 神奈川県藤沢市辻堂神台1丁目3-1 Terrace Mall 湘南 2F
駅徒歩
JR東海道線辻堂駅北口直結
営業日
月曜日, 火曜日, 水曜日, 木曜日, 金曜日, 土曜日, 日曜日
営業時間
10:00～21:00(L.O. 20:30)
定休日
不定休
予約
不明（店舗にお問い合わせください）
電話番号
0466-32-7259
受付開始
登録なし
受付終了
登録なし
予算（下限）
500
予算（上限）
3000
支払い方法
席の種類
個室
貸切
貸切不可
喫煙可否
全席禁煙
駐車場
有り
設備・サービス
オシャレな空間
コース内容
ドリンクメニュー
利用シーン
モーニング, ランチ, デート, 家族, 友人, お一人様, 女子会
アクセス
サービス
お子様連れ
可能
公式サイト
https://www.flavorworks.co.jp/js-pancake-cafe, https://www.instagram.com/js_pancake_cafe/
開業年月日
2025-10-31