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ラグジュアリーな焼肉店

新潟市中央区けやき通りにある「ブッチャーズキューツー ミートワークジャパン」さん。

新潟駅南口より徒歩3分のラグジュアリーな焼肉店です。

精肉店では、黒毛和牛と新潟市北区産の甘豚を中心に飲食店へお肉を販売しています。

また、一般の方へも店内でかたまり肉をカットして販売しています！

精肉店の隣には、隠れ家のような炭火焼のレストランが併設されています。

こちらは完全個室2つのみで、別世界なおしゃれ空間が広がっています。

ラグジュアリーなお部屋は、無煙ロースターなので、匂いを気にせずゆっくりできます。

贅沢1枚！黒毛和牛のサーロイン

ここからは、レストランで味わうことができる贅沢なお肉を紹介していきます♪

「黒毛和牛サーロインすき焼き風一枚」(1,958円)

まず紹介するのは、お店の王道メニューである黒毛和牛サーロインです。

「ロースの王様」とも呼ばれるサーロインは、赤身がしっかりとしていて、焼いてもお肉が縮まらないんです！

また、”すき焼き風”ということで卵につけて食べると、お肉自体の上品な脂に加えて、卵と特製タレがお肉のうま味をさらに引き出します！

ボリューム満点！おススメの一品

「国産牛ハラミステーキ厚切り(数量限定)」(3,520円)

続いて紹介するのは、国産牛ハラミステーキです。

赤身を味わいたい方に人気のハラミですが、
こちらは新潟県産牛を使用していて、脂乗りが良く、それでいてくどくないと、年齢問わず人気のメニューになっています♪

噛むごとに旨味が出てくるハラミ。
更にわさびをのせて食べることで、フレッシュに味わうことができます！

贅沢なお肉を味わえる「ブッチャーズキューツーミートワークジャパン」さん。コースは8,000円から用意されています。ぜひ足を運んでみてください♪

お店の情報

■取材先の名前
BUTCHER'S Q2 Meat Work Japan　（ブッチャーズキューツーミートワークジャパン）

■住所
新潟市中央区米山1－9－3鈴木ビル1階

■営業日時
【精肉店　BUTCHER'S Q2 Meat Work Japan】
10:30～21:30

【炭火焼レストラン　Q2 Private Restaurant】
ランチ 　  11:00～14:30　(L.O.14:00)
ディナー　17:00～22:00　(L.O.21:00)
（定休日）不定休

■電話番号
025-250-5819

■ホームページ
https://butchersq2.base.shop/

■インスタグラム
【精肉店】　　https://www.instagram.com/q2_niigata_oniku/
【炭火焼レストラン】https://www.instagram.com/q2privaterestaurant/

※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。