「ティーバッグで手軽に作れる」「リラックス効果も」紅茶の香り豊かな「くまくんのミルクプリン」
紅茶を使ったミルクプリンの作り方を紹介するよ！ 紅茶のティーバッグで手軽に作れるのにとっても上品な仕上がりで、食べるたびに紅茶の香りが立ち、リラックス効果ありのスイーツだよ。それではさっそく作ろう！
紅茶のミルクプリン 4人前
材料
・紅茶のティーバッグ...3袋
・熱湯...100ml
・牛乳...2カップ
・グラニュー糖 (ミルクプリン用)...50g
・グラニュー糖 (シロップ用)...小さじ1
・粉ゼラチン...5g
・水...大さじ2
作り方
1. 粉ゼラチンを水でふやかしておく。
2. 熱湯にティーバッグを入れて5分おいて濃い紅茶を作り、ティーバッグを取り出す。紅茶を大さじ2取り分けてシロップ用のグラニュー糖を加える。グラニュー糖を溶かすようによく混ぜて紅茶シロップを作っておく。
残りの紅茶はミルクプリンに使うので置いといてね。ティーバッグを取り出す時はぎゅっとしぼらず、ポタポタと紅茶が滴り落ちるのが終わるのを待ってね！
3. 鍋に牛乳とミルクプリン用のグラニュー糖を加えて弱めの中火にかける。
4. グラニュー糖が溶けるように混ぜながら加熱して、沸騰直前になったら火を止めて1のゼラチンを加える。ゼラチンが完全に溶けるまで混ぜ、２で残った紅茶を加えて混ぜる。
5. ティーカップに均等に注ぎ粗熱をとる。冷蔵庫に入れて3時間以上冷やしかためれば完成。
紅茶シロップをかけていただきます！
ぷるんぷるんで柔らか食感！ 紅茶の香りが心地よくリラックスさせてくれるスイーツだ！ ティーバッグで手軽に作れるのでおやつやデザートにぴったりだよ。ぼくは最近ストレスが多いなぁ！ なんて時に食べたら肩の力が抜けていくのを感じるよ。作ってみてね！
くまくん／ライター