Yahoo! JAPAN

「千興ファーム 馬刺し」＜期間：2025年7月22日～10月17日＞【横浜ベイシェラトンに“くまモン”がやってくる♪九州・熊本の新鮮な「馬刺し」やご当地グルメが楽しめる『九州・熊本フェア』開催】　

【写真】豪華すぎ！「九州・熊本フェア」の食べ放題メニュー

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、オールデイダイニング「コンパス」にて、2025年7月22日（火）～10月17日（金）までの期間、熊本ならではの食文化をゆったりと楽しむことができる「九州・熊本フェア」が開催されています。

同フェアではホテルシェフが熊本各地を巡り、旬の食材や郷土料理のエッセンスを地元生産者と共に吟味したメニューや九州グルメが登場。

おすすめの一品は、千興ファームの「馬刺し」。

他にも県産牛肉を熱々の石焼でジューシーに焼き上げる「熊本県産牛肉の石焼ステーキ」や、熊本県産の希少な地鶏「天草大王」、ご当地グルメなども多数取り揃えられ、熊本県ならではの味わいを満喫することができます。

また、ドリンクには熊本が誇る日本酒やワイン、球磨焼酎がラインアップ。豊かな香りと味わいを心ゆくまで楽しめる、球磨焼酎のフリーフローも提供されます。

「九州・熊本フェア」メニュー（一例）紹介

・阿蘇蔵農園野菜を使ったサラダバー

・真鯛のカルパッチョ 天草の塩ジュレ

・りんどうポークのロースト 柑橘の香り

・山うにとうふと海老アボカドのディップ

・きびなごのエスカベッシュ 松合食品 うま酢使用

・黒豚の冷しゃぶ 胡麻味噌ドレッシング

・カラフルトマトのカプレーゼ

・不知火風味のクリームチーズ ハチミツ添え（ディナー限定）

・天草大王のグリル 赤茄子のキャビア風と柚子胡椒

・熊本県産牛肉の石焼ステーキ にんにく味噌ソース（ディナー限定）

・八代生姜のポークジンジャー コンパススタイル

・太刀魚のロースト 熊本野菜のアンティボワーズ

・チキン南蛮 大葉入りタルタルソース

・阿蘇高菜のシーフードパエリア

・B級グルメ ちくわサラダ

・天草のうにコロッケ ニューバーグソース（ディナー限定）

・松合食品 糀醤油を使ったチキンと夏野菜の和風スパ

・熊本トマトと海老の冷製スパ

・馬肉のボロネーゼ

・明太子とポテトのピザ

・馬肉そば、うどん

・ソウルフード 太平燕

・熊本とんこつラーメン 焦がしにんにくマー油

・南関そうめん（冷）

・高菜焼売

・角煮そぼろまん

・日向鶏のよだれ鶏

・千興ファーム 馬刺し （ディナー限定／一皿限定）

・南関あげ巻き寿司

・合馬の筍入り冷製あご出汁茶わん蒸し

・自家製 胡瓜の浅漬け 天然もろみ しょうゆの実添え

・大矢野 黄金のハモと茄子の冷製 梅肉ソース（ディナー限定）

・郷土料理 一文字ぐるぐるとイカの酢味噌掛け

・辛子れんこん

・宝満めんたいこ（ディナー限定）

〈握りずし〉ディナー限定

田浦銀太刀／ぶり／いか／このしろ酢締め／真鯛

〈九州海鮮丼〉平日ランチ限定

まぐろ／めんたいこ／真鯛 ごまだし風味／りゅうきゅう（ぶり）（あじ）／マグロタタキ／いか／クロメ＆メカブ

〈天ぷら〉

がね／とり天

・だご汁

・キャベツと八代生姜の軽いポタージュ

・トマトの冷たいスープ 生ハム添え

・ガザミ（ワタリガニ）とキノコのトマトクリームリゾット

・熊本県産 白飯 森のくまさん

・甘藷のトライフル

・柑橘のレアチーズケーキ

・長崎文旦堂 カステラ

・あか巻

・ASO MILK FACTORYの牛乳を使ったプリン

・いきなり団子 ミニセイロにて

・九州名物しろくま

・弘乳舎カップアイス各種

※ディナー限定メニューは、土日祝のランチでも提供。

熊本セレクション ドリンク紹介（一例）

■カクテル

・亀萬酒造 にごりスパークリングしゅわりを使ったカクテル

しゅわり×ザクロ 紅～KURENAI～

■球磨焼酎（フリーフローも用意）

・桜の里

・大和一酒造元 自然発酵 玄米焼酎 球磨川

・琥珀熟成 鴨の舞

・本吟六調子

・十年の転た寝

・白岳KAORU 星空ボトル

・KUMA SPIRITS AND BOTTLERS MAEWARI harmony

・八代不知火蔵 米芳醇

■日本酒

・亀萬 九号酵母 純米酒

■ソフトドリンク

・阿蘇人サイダー

・晩白柚サイダー

■ワイン

・醸音マスカット・ベーリーA

・醸音デラウェア

※ジュース／ウーロン茶／コーヒー／紅茶などはドリンクサービスカウンターにて提供。

各種イベントのご紹介

【くまモンがホテルにやってくる！】

■日時：2025年7月26日（土）11:00～11:30

■場所：メザニンロビー (1F)

くまモンがホテルに遊びに来ます！熊本県産の食材を元気にPRしたり、ダンスを披露したりと、くまモンならではのパフォーマンスを楽しむことができます。

【九州・熊本フェア スタートキャンペーン】

■期間：2025年7月22日（火）～7月31日（木）

・平日ランチ利用の方に熊本県産牛肉ステーキが一皿プレゼントされます。

・土曜・日曜・平日ディナー利用の方に、熊本県菊池市「道の駅 七城メロンドーム」発祥の人気スイーツ「七城ゼリーシャーベット」が1つプレゼントされます（提供：銀座熊本館）

【家族みんなで楽しむ！夏休みイベント】

■期間：2025年7月26日（土）～8月31日（日）ランチ、ディナータイム

夏休みのオールデイダイニング「コンパス」では、お子様が夢中になれる体験や楽しいコーナーが用意されています。

＜リトルパティシエ＞

自分で氷を削って、蜜ペンでカラフルにデコレーションでき、世界にひとつだけのオリジナルかき氷作りをパティシエ気分で楽しめます。

＜リトルバーテンダー＞

ソーダにフルーツやタピオカを加え、蜜ペンでお好みの味にアレンジできます。キラキラのモクテルを作ったりと、小さなバーテンダー気分を味わえます。

＜ガラポンコーナー＞

来店時に渡されるコインで、未就学児〜小学生のお子様がチャレンジできるガラポンが用意されています。

＜キッズ料理・お菓子コーナー＞

ポテトやからあげ、ソーセージなどの料理はもちろん、お菓子など、ブッフェコーナーには、お子様が喜ぶメニューがたっぷり揃っています。

「九州・熊本フェア」開催概要

【場所】オールデイダイニング「コンパス」2F

【期間】2025年7月22日（火）～2025年10月17日（金）

【時間】〈ランチ〉11:30～16:00〈ディナー〉（平日）17:30～21:30 （土日祝）17:00～21:30

【料金】

〈ランチ〉（平日）大人：5,700円／子供：2,500円／シニア：4,700円（土日祝）大人：8,300円／子供：3,500円／シニア：6,800円

〈ディナー〉（全日）大人：8,300円／子供：3,500円／シニア：6,800円

※子供：4才から小学生／シニア：62歳以上

【予約・問合せ】

レストラン総合予約：045-411-1188 (10：00～19：00）

※記載の料金には、サービス料と税金が含まれます。

※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合があります。

※最新の情報はホテル公式ホームページをご確認ください。

※写真はイメージです。

(うまいめし/うまいめし)