【新店・生姜醤油らーめん屋 青葉】背脂ラーメンの人気店が新たに「ショウガ」と「ブラック」で挑戦｜上越市
背脂ラーメンで人気を博したGita が、屋号とメニューを一新し、ショウガ醤油とブラックを二枚看板に再出発しました。
『生姜醤油らーめん』（900 円）は、上州地鶏で取るスープに高知県産ブランドショウガ・黄金生姜が香るコク深い味わいです。
一方の『青葉ブラックらーめん』（1,000 円）は、同スープにブレンドしたたまり醤油と上質な豚背脂を加えています。
麺には、ラーメン界のレジェンド職人・佐野実がブレンドした北海道産小麦粉「紬」を使用しています
小上がり席もあり、グループでの利用もしやすいのも魅力的です。
この情報は、月刊にいがた2025年9月号に掲載されたものです。
生姜醤油らーめん屋 青葉
住所
上越市中田原153-2
電話番号
025-522-4387
営業時間
11：00～LO14：30／17：00～LO20：30
休み
不定休
席数
53席
駐車場
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