焼き鳥とおでんの名店！「鳥焼車屋 札幌店」に行ってみた
美味しいお店には目がないライター、どうも、ほうづきあまねです。
今回は、私が行きつけのお店をご紹介したいと思います。知る人ぞ知る名店です。それでは、早速いってみましょう！
東急REIホテルの地下1階にあるお店
お値段は、一般的な焼き鳥屋さんや、おでん屋さんより少しお高めなので、ちょっと贅沢したい時や自分へのご褒美などにもオススメのお店です。
炭火焼き鳥で、職人の技を見よ！
カウンター席があって職人さん達が焼き鳥を焼いてるところを眺めながら、料理をいただくことができます。美味しい料理に舌鼓を打ちながら、職人技を生で見る・・・至福の時ですね。
オススメは、つくねと皮
炭火で焼いたつくねは、格別の味わいです。柔らかいつくねに、タレも甘すぎず、薄すぎず、程よい味。一緒に付いてくる生卵と混ぜて食べたら、幸せの味が口の中いっぱいに広がります。
焼き鳥のオススメ、もう一品は、皮です。
歯触りの良い皮に、良い感じにまぶしてあるお塩が効いて絶品です。添え付けのレモン汁をほんのちょっと垂らして食べて、味変するのもツウではないでしょうか。
忘れちゃいけない、おでんも食べてみて！
皆さん、おでんの具は何が一番好きですか？ 筆者はおでんでは、卵が一番好きなのでここでも卵を注文しました。
あらかじめ食べやすいように切れ目を入れてくれているのが、嬉しい心づかいですね。出汁は薄味の京風といったところでしょうか。胃に優しい味わいなので、何度食べても美味しいです。
他にも、はまぐりのおでんなどの変わったタネもあるので、ぜひ行ってみてくださいね！
店舗情報 「鳥焼車屋 札幌店」
住所札幌市中央区南4条西5丁目5-1営業時間17:00~23:00定休日2023年2月より当面の間 月曜日、
1/1、12/31お店のHPhttps://kuruma-ya.co.jp/shop/toriyaki_sapporo