栄｜名古屋で人気のパン屋が手がける、リッチなモーニングとこだわりパン
栄で行列ができる「IEN Bake house（イエン ベイクハウス）」さんは、名古屋で人気のベーカリー「つばめパン」さんと同じ会社が運営しています。
ここは、レストランとベーカリーの両方を楽しめる、新しい形態のお店です。
パン屋のこだわりが詰まったレストランメニューや、テイクアウトで楽しめる個性豊かなパンの魅力を紹介します。
人気のパン屋さんの姉妹店！リッチなモーニングとこだわりパンが楽しめる「IEN Bake house（イエン ベイクハウス）」
人気ベーカリーの姉妹店が提案するリッチなモーニング
「IEN Bake house（イエン ベイクハウス）」さんは、名古屋で人気のベーカリー「つばめパン」さんと同じ会社が運営しています。
地下鉄栄駅2番出口からすぐのところにあり、アクセスも抜群です。
店内はテイクアウト専門のベーカリーエリアと、奥のレストランエリアに分かれています。
今回は休日の朝10時に訪問しました。人気店のため、すでに3組が待っていましたが、15分ほどで席に案内されました。
レストランエリアは、ワンフード・ワンドリンク制。まずはドリンクの温州みかんジュースを注文しました。
●ガーディオレスペシャル 温州みかんジュース 495円（税込）
ジュースはワイングラスに注がれ、濃いオレンジ色で、飲む前から期待が高まります。
一般的なオレンジジュースとは異なり、優しい酸味と甘さが特徴です。
自家製マフィンが主役の「IENエッグベネディクト」
フードメニューは、お店の名前が冠された看板メニュー「IENエッグベネディクト」を注文しました。
●IENエッグベネディクト 1,540円（税込）
自家製のマフィンの上に、愛知県産の契約農家から仕入れた卵で作られたポーチドエッグ、香ばしく焼かれたベーコン、そしてエスプーマ状のオランデーズソース。
付け合わせには、フレッシュなベビーリーフのサラダが添えられています。
ポーチドエッグを割ると、濃厚な黄身がとろりと流れ出します。
オランデーズソースはふわふわのエスプーマ状で、見た目からは想像がつかないほど濃厚！
ほんのり感じられる辛味も、良いアクセントとなっています。
また、土台の自家製マフィンの美味しさも負けていません！マフィンは外側がサクサクとした食感で、しっかり小麦の味を感じます。
普段エッグベネディクトを食べる際、パンに意識がいかない人も多いかもしれませんが…マフィンの美味しさに気付くことができたのは、パン屋さんならでは。
テイクアウトで楽しむこだわりのパン
レストランでの食事を終えた後、店頭のベーカリーエリアでパンを購入しました。
店頭のパンはテイクアウトのみの対応です。塩気がある料理を食べた後だったので、今回は甘いパンを中心にチョイスしました。
●バニラ香るメロンパン 240円（税込）
ベースのパンにはブリオッシュ生地が使われていて、パンの部分だけでも優しい甘さを感じます。
上のクッキー生地にはバニラの黒い粒がはっきりと見えて、バニラの香りもしっかりと感じられます。
クッキー生地はざくざくとした食感で、お菓子を食べているような楽しさ。小ぶりなサイズですが、美味しさがギュッと詰まった商品です。
●シナモンロール 360円（税込）
生地は一般的なシナモンロールより少し硬めで、しっかりとした食感です。その上に、きび砂糖のシナモンシュガーがたくさんかかっています。
優しい甘さとともに、シナモンの香りもしっかりと楽しめます。
温めて食べるとさらに美味しくなりそうです！
●パンオレザン 360円（税込）
デニッシュ生地を使った見た目も華やかなパンです。表面にはグレーズがたっぷりとかかっています。
中には、大粒のレーズンとオレンジピールがふんだんに使われていて、ラム酒がしっかりと効いた大人の味わいです。
「IEN Bake house」さんは、レストランで本格的な料理を味わいつつ、ベーカリーで個性的で美味しいパンをテイクアウトできるのが魅力です。
休日の朝は「IEN Bake house」さんのパンで始めませんか？
栄の「IEN Bake house」さんは、レストランとベーカリーの魅力をぎゅっと詰め込んだお店。
パン屋のこだわりが詰まったモーニング「IENエッグベネディクト」と、上質なパンが並ぶテイクアウトコーナーは、どちらも必見です。
リッチなモーニングやおいしいパンを楽しみたい方は、ぜひ足を運んでみてください！
INFORMATION
店名：
IEN Bake house（イエン ベイクハウス）
住所：
愛知県名古屋市中区錦3-16-30
営業時間：
[ベーカリー]
8:00〜19:00（※無くなり次第終了）
[レストラン]
8:00〜15:00 (L.O14:00)
17:00〜23:00 (L.O22:00)
Web：
https://ien-bake-house.com/
一人当たりの予算：
￥2,000〜￥3,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
