【葵区・美返り狐のおいなりさん】だしで炊いた“ジュワッとお揚げ” 進化形おいなりさん専門店
進化系グルメのニューオープン店を調査します。ジュワッとだしがあふれ出す、進化形おいなりさんの専門店が7月に静岡市葵区の中心市街地に登場しました。
【画像】記事中に掲載していない画像も! この記事のギャラリーページへ美しい店構えの新店舗
向かったのはJR静岡駅から歩いて約5分。静岡県内でも珍しい、いなり寿司の専門店。
葵区紺屋町に7月にオープンした「美返り狐（みかえりきつね）のおいなりさん」です。
4種類を味わえるセット
お揚げの炊き方にこだわった「プレミアムだしいなり(6個入り1000円）」は、ワンランク上の食感が楽しめる人気の一品です。
プレーン、炙り揚げ、シラス、サクラエビの4つの味がワンセットになっています。
にむらあつとリポーター：
まず驚くのはお揚げです。柔らかい食感からだしがジュワーっと出てきます
だしで炊くお揚げ
このおいしさ、どうやって作り上げているのでしょうか。
美返り狐のおいなりさん・佐藤修 代表：
ふわっと新食感のお揚げは、実はだしで炊いています。それをたっぷりしみ込ませたまま巻いています
お揚げ自体も細かく滑らかなモノを使っているからこそ出せる、この食感。
ごはんも口に入れた瞬間ホロホロほどけていきます。
美返り狐のおいなりさん・佐藤修 代表：
お米マイスターにこれ専用にブレンドしていただいて、お酢も専用に仕入れています
おいなりさんを食べてお口が潤っちゃう初体験でした。
■店名 美返り狐のおいなりさん
■住所 静岡市葵区紺屋町11－1
■営業時間 11：00～18：00
■定休 不定休