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大和田町の『とうふ屋うかい』前の交差点に、冷蔵のパスタソースやラザニアが販売されている自販機があるのをご存じでしょうか？こちらは、イタリア人シェフのキッチンカー『Lasagna Italiana(ラザニア イタリアーナ)』の専用自販機なんです！数量限定かつ不定期に補充されるイタリアンが大人気！

インスタチェック必須の自販機イタリアン

イタリアンが買える自販機は、石川町入口交差点、『とうふ屋うかい』の道路向かいに設置されています！鮮やかなブルーが印象的でよく目立ちますね！

このときは『ラザニア』に、『アラビアータ(パスタソース)』などが冷蔵で販売されていました。ですが、人気であるうえに、キッチンカーでの営業が多いときは補充がおいつかず「売り切れ」になることも。商品補充のおしらせはInstagramで行われるので、フォローしてチェックするのがおすすめです。

所在地：東京都八王子市大和田町2-3

冷蔵ラザニア 2人分 1700円

自販機でまずは『ラザニア』を購入。冷蔵され、真空パックに入った状態で出てきました！2人前なので、ご家族で食べるのにもちょうどよさそう。トースターやオーブンで加熱するだけで、簡単に本場の味をたのしめます！

こちらが自宅で調理したもの。2種類のソースとパスタ・チーズが何層も重なっていて、とっても手が込んでいる！

お肉たっぷりミートソースとコックリとしたホワイトソースが、とっても濃厚！チーズもあわさって贅沢でしあわせになれるお味です～おいしい！

ちなみに、日本では軽食と思われがちな『ラザニア』ですが、イタリアではお母さんが特別な日につくるお料理なんだそうですよ～

アラビアータ(パスタソース) 600円

『アラビアータ』は唐辛子で辛く仕上げたトマトソースのこと。自販機からはこのように折りたたまれた状態で出てきました。冷凍ではなく冷蔵な理由は、作りたてに近い状態で販売することにこだわったためだそうです！

こちら量は1.5人分の225gも入っているので、他のお料理にもアレンジするのもすてき。

老舗キッチンカーも八王子で

大和田町の自販機で販売するものと同じソースやお料理を販売しているのが『Lasagna Italiana(ラザニア イタリアーナ)』。2011年から活躍している老舗キッチンカーです！

平日は主に都心のオフィス街でランチを販売。土日は、八王子市や日野市のイベントに出店していることもあるそうです。この日は、富士森公園で行われた『はちスポ夏祭り』会場でイタリアンを販売していました！

自販機でも大人気だった『ラザニア』をはじめ、キッチンカーならお肉料理も選ぶことができてバリエーション豊か。高級レストランに出てきてもおかしくないクオリティです。

キッチンカー ラザニア 1000円

こちらはキッチンカー内で火を入れて提供するので、自販機とは違って、つくりたてのおいしさを味わうことができます！

キッチンカー アラビアータ 900円

キッチンカーの『アラビアータ』は、ペンネにアラビアータソースを絡ませた形で提供されます。彩り豊かかつ、ボリュームがあってうれしい！

トマトの酸味と、唐辛子の辛味がちょうどいい塩梅！私は辛いものが大得意ではありませんが、おいしくいただくことができました！

このような大満足のキッチンカーグルメの味が、自販機でいつでも手軽に買えちゃう八王子って、なんて幸せな場所なのでしょうか……ここはイタリアなのか？！

キッチンカーで13年！家族思いのアントニオさん

この方が、すべての料理をつくるイタリア人シェフのアントニオさん。じつは豪華客船の副船長をつとめたという華々しい経歴の持ち主なのですが、奥様と出会い、家族との時間を大切にするために船をおりたんだそうです。キッチンカーで営業を続ける理由も、夜に自宅に帰るためだというからすごい！

長年オフィス街やイベントで料理を提供してきたアントニオさんにはファンも多く、Instagramを見てはるばる買いにくる方もいるんだそう。キッチンカーでも、お手軽に大和田町の自販機でも、『ラザニア イタリアーナ』の味をぜひ味わってみてくださいね！