「FLOURWATERSALT（フラワーウォーターソルト）」食事に合うハードパンがイチ押し！国産小麦の香りが楽しめるパンが並ぶベーカリー@長野県佐久市
長野県佐久市にある「FLOURWATERSALT（フラワーウォーターソルト）」は、「日常をおいしくする」をテーマに、小さな店舗ながら約30種ものパンが並ぶベーカリー。東京で修業した店主が国産の主原料にこだわり、長時間低温発酵で小麦の香りを引き出しています。麹の力でもちもち食感と素朴な甘みを実現した「サワードウ」など、ハード系が得意分野。自家製酵母を使ったベーグルやデニッシュも一食の価値あり！
「ラズベリーショコラ」（360円）、「黒ごまきな粉ベーグル」（230円）など
北海道産や信州産小麦など素材を厳選。
小麦・水・塩というパンの主原料を店名に掲げ、シンプルな材料でパンを焼いています。
〈メニューの一例〉
パン･ド･ミ 450円
クロワッサン 300円
Bagelごまきなことホワイトチョコ 230円
シナモンロール 280円
塩パン 210円
※長野Komachi2025年4月号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください。
2024年10月16日オープン。
※長野Komachi2025年4月号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください。
長野県の情報サイト Web Komachi
FLOURWATERSALT
（フラワーウォーターソルト）
●住所
長野県佐久市岩村田1200-6
●営業時間
8:00～14:00（売り切れ次第閉店）
●定休日
日･月･火曜、土曜（月1回土曜営業）
●駐車場
3台
●備考
カード可、電子マネー可
●Instagram
https://www.instagram.com/flourwatersalt.nagano/