【厚揚げでご飯何杯でもいけるよ♡】疲れた時にパパッと作れる！超簡単節約おかずレシピ
ホイル焼きにすることで旨みをギュッと閉じ込めます。簡単なので♡ぜひ作ってみてくださいね♪
厚揚げキムチチーズ
1人分
材料：
厚揚げ 1枚
キムチ 50g
ピザ用チーズ 50g
しめじ 1/2パック
オリーブオイル 大さじ1
【A】ポン酢しょうゆ 大さじ2
【A】バター 10g
【A】塩 適量
【A】コショウ 適量
作り方：
① 厚揚げは食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを取りほぐす。
② フライパンに合うサイズのフライパン用アルミホイルを2枚用意し、それぞれにオリーブオイルを薄く塗る。
③ フライパンに1枚目のアルミホイルを敷き、中火で熱する。厚揚げを並べ、両面にこんがりと焼き色をつける。火を止めたフライパンにしめじを厚揚げの周りに散らし、厚揚げの上にキムチ、ピザ用チーズを順に重ねる。
④ ③に【A】を入れてもう1枚のアルミホイルをふたのようにしてかぶせる。
⑤ 弱火で10〜15分加熱する。チーズが溶け、具材に味がなじんだら、完成！