ワイングラスのコーヒー×和菓子の独自スタイルを提案。沼垂テラス商店街にカフェ新店「VOST COFFEE」
沼垂テラス商店街内。
イベント出店していたコーヒーショップの実店舗が、新潟市中央区沼垂東・沼垂テラス商店街にオープン。お店でエチオピアや中国など個性あふれる世界の豆を自家焙煎。浅煎りで豆の魅力を引き出し、フルーティーな味わいに仕上げています。
エチオピアの豆で淹れたコーヒー（850円）を美しい練り切り・VOSTの甘味（350円）と一緒に。
「非日常を感じてほしい」と、ワイングラスに注ぐコーヒーと和菓子のペアリングという独自のスタイルを提案し、心地良い時間を演出します。
ブルーラグーン・コーヒー（650円）。ブルーキュラソーを使ったミルクたっぷりの一杯。
「コーヒーが苦手な人も楽しんでほしい」と話す、オーナーの渡辺さん。
店内はカウンターのみの心地良い空間。知識豊富なオーナーとの会話も魅力です。非日常を味わえる空間で、浅煎りの華やかな一杯をゆっくりと楽しんでみてくださいね。
・ドリップコーヒー 600円～
・カフェオレ 650円
店舗情報
店舗名：
VOST COFFEE（ボストコーヒー）
住所：
新潟市中央区沼垂東3-5-18 沼垂テラス商店街
TEL：
080-8476-8858
営業時間：
12時～18時※金～日曜・祝日は10時から
定休日：
水曜
席数：
5席
駐車場：
なし
備考：
テイクアウトメニューあり／ベビーカーでの乗り入れ可
※記事に掲載されている店舗情報（価格、営業時間、定休日など）は取材時点のものです。変更になる場合がありますので、おでかけの際は各店のHPやSNSなどをご確認ください。
（文／Komachi編集部）
