「鶏soba座銀」の『限定 貝と魚介出汁のsoba』（寝屋川市池田）【ねやつーグルメ】
ねやつーメンバーが自分で食べにいったお店を紹介する【ねやつーグルメ】
今回、編集部の
が食べたのは、池田3丁目のモトランドにある…
鶏soba座銀 寝屋川店の…
「限定 貝と魚介出汁のsoba＋特製トッピング(1370円)」です！
(※価格は2025年5月16日時点のものです。表記している価格はすべて総額表示です)
メニュー。ここに載ってないんですが券売機にはラーメン＋3種のチャーシューと煮卵つきみたいなスペシャルなメニューがありまして、それにしました。
そうしてやってきた「特製貝と魚介出汁のsoba」。なんと全国の座銀の中でも丸の内店と寝屋川店のみの限定メニューなんです。
めちゃでかい海苔でフタがされているという衝撃的なビジュアル！店員さんいわく、魚介の香りを閉じ込めているんだとか。
海苔オープン！めっちゃ魚介のいい香り〜！
豚・鶏・鴨肉のチャーシューに燻製玉子。これらをsobaにトッピングして食べていきます。
チャーシューはどれも柔らかくてクセがない！煮卵はあっさり薄味なんでスープに浸して食べるのがよさそう。
スープはファーストインパクトはめっちゃ貝！そのあと魚介というか魚の風味。食べ進めていくと、途中でゆずの香りを強く感じます。
先ほど出てきたフタ代わりの海苔を小さく切ってスープに浸すことで、海苔の風味も楽しめちゃう。
風味が4パターンも様変わりするのでめっちゃ面白い。飽きることなく最後まで食べられるエンタメ系ラーメン！
麺は中太麺。コシのあるちょいと硬めの麺でこれも好み。スープがしっかり絡みます。
座銀と言えばゴボウの乗った、クリーミーな泡が特徴的な鶏白湯のイメージですがこれもめっちゃウマい。大阪では寝屋川店でしか食べられないので、ぜひ注文してみては。
外観↓