五条の［京都さしみ丸］は魚も肉料理も楽しめるカウンター酒場
大阪などで修業し、2019年に念願の京都で独立した店主の今村さん。築120年以上、町家の趣が残る店内はカウンター9席のみ。店名にさしみとあるように魚メニューが中心と思いきや、以外にも肉料理の種類も豊富にラインナップしている。ローストビーフやビフカツといったしっかり系の料理が多いのは嬉しい限り。
和牛いちぼ肉のわさび冷煮（和風ローストビーフ）さらだ1人前1100円（写真は2人前）。ワサビの葉を入れたダシ醤油でじっくり炊き上げたローストビーフ。日本酒と相性抜群 魚介は刺身以外にも2年成長させて旨みを熟成させた牡蠣をサラダにしたものなど、アレンジの効いた料理が堪能できる。関西の酒蔵を中心にセレクトされた日本酒も豊富に揃う。
愛媛県産の伊予柑を使用した舞鶴二年熟成かきと伊予柑のさらだ1人前1100円（写真は2人前）。ダシ、酢のジュレと2種類のドレッシングで味の変化も楽しめる
京都さしみ丸
きょうとさしみまる
京都府京都市下京区松原通御幸町西入ル石不動之町682-7 もみじの小路S3
京阪「清水五条駅」出口3から徒歩8分
Tel.075-746-2784
（15：00〜※前日までに要予約）
17：00〜22：00
不定休
全席禁煙完全個室無駐車場無
https://www.instagram.com/kyoto.sashimimaru/
※予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください。
※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
