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神奈川県の湯河原温泉は「東京の奥座敷」とも言われ、万葉集にも詠まれた歴史ある人気温泉地です。
その湯河原温泉の玄関口となるJR湯河原駅から徒歩5分ほど、サンサン通りという通り沿いにある「ブレッド＆サーカス」さんは、全国からずっと多くの人を惹きつけてやまない人気のベーカリーです。

お店の外に入店待ちの人のために椅子が置かれています。

お店に入ると、正面にレジがあり、左右の棚と道路側の棚にパンが並んでいます。一見して大きくて力強いパンだと分かります。
大きなパンなので、1/2サイズや1/4サイズでの購入も可能なパンもあります。

ブレッド＆サーカスさんのパンはスタートは喫茶店で、1996年にベーカリーとしてオープンしているので、はや29年ということになります。自家製天然酵母を使った、アメリカ、ドイツ、フランス、北欧など世界各国がルーツのパンです。

比較的にライ麦を使ったパンが多く、健康志向が伺えます。左下の大きなドーナツ型パンは「ポテトクラウン」で、ジャガイモのマッシュとゆで汁入りの人気商品です。

ドライフルーツ入りの「バイキングのパン」とか、全粒粉と糖蜜を使った「修道院のパン」など、ネーミングもユニークです。

スコーンやマフィンは道路側の棚にあります。

左奥にはビスコッティやフルーツ・ノワールなど硬めに焼かれた派生商品があります。

店内には心地よい洋楽が流れていて、ふと見上げると店主寺本さんのセンスのいい洋楽CDとオーディオセットが並んでいました。

【購入したパン】

＊紅茶酵母のイギリスパン

しっかり目の生地で、紅茶の上品な香りがふわーっと香ります。きめ細かいクラムでリベイクすると更に紅茶が香ります。

＊チョコクランベリー

比較的ソフトな生地にチョコレートと相性のいいクランベリーが入ったスイーツパンです。

＊バイキングのパン

ドライフルーツが入っていながら甘さ控えめのパンなので、サンドイッチにも向いています。ネーミングから北欧のパンを連想させてくれます。

＊ポテトクラウン

前述の通りジャガイモのマッシュとゆで汁入りのパンで、大きな気泡が入っています。じゃがいもの味をしっかり感ずることができます。

ブレッド＆サーカスさんの素晴らしいところは、パンの美味しさのみならず、接客の丁寧さにあります。おそらくずっとレジは忙しいかと思われますが、「1/2にして欲しい」とか「パンを分けて袋に入れて欲しい」とかのお願いにも丁寧に答えてくれます。なのでリピートしたくなるのは当然だと思います。

SHOP INFORMATION
【店名】ブレッド & サーカス
【住所】神奈川県足柄下郡湯河原町土肥4-2-16
【電話番号】0465-62-6789
【営業時間】12:00~16:00（状況により早めにオープン、商品がなくなるまで）
【定休日】火・水・木

※写真の商品の種類、価格は、2025年5月現在の情報となります。
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗もしくはSNSなどでご確認ください。