新酒ワインの季節！十勝仕込みのワイン瓶詰め「雨が少なくすごくいい出来に」
十勝の池田町では、今年収穫されたブドウで仕込んだ新酒ワインの瓶詰め詰作業が行われました。
十勝ワインで知られる町営ワイナリー「池田町ブドウ・ブドウ酒研究所」では、秋に収穫されたブドウで仕込んだ新酒の瓶詰め作業が行われました。
今年は酸味と渋みのバランスがとれた赤が4000本、果実の香りがある白が2400本出荷されます。
研究所の営業係・一戸竜也係長は「平年に比べ雨が少なかった年で、すごくいい出来になったと自信をもって送り出せる」と話しています。
十勝ワインの新酒は、世界的に知られる「ボージョレ・ヌーボー」の解禁日にあわせて11月21日に発売されます。
文：HBC報道部
編集：Sitakke編集部あい
※掲載の内容は「今日ドキッ！」放送時（2024年11月10日）の情報に基づきます。