“割烹寄りの居酒屋”がコンセプト。本格和食が気軽に楽しめる「にほん料理 たにまつ」古町にオープン
「新潟 加島屋本店」と同じ並び。
新潟市中央区東堀前通に「割烹寄りの居酒屋」がコンセプトのお店がオープンしました。
カウンターのみの割烹スタイルで、気軽に日本料理をいただけます。鮮魚の刺し身をはじめ、旬の地元野菜や山菜など素材を生かした料理と一緒に、新潟県内を中心とした酒蔵の日本酒をリーズナブルに味わえるのも魅力。ジャズの流れる店内で肩肘張らずに和食を楽しめます。
料理はコースのみで写真は6,000円のプラン。鮮魚の刺し身や旬野菜の小鉢など彩り豊かな品々が並びます。
新潟市の酒蔵・越後伝衛門の「GOZ」など入手困難な日本酒もそろいます。
和食一筋の料理人として活躍してきた、気さくな人柄のご主人が腕を振るいます。
店内はシックな印象でカウンター8席のみ。隠れ家的な雰囲気も魅力的です。ご主人との会話も楽しみながら本格和食に舌鼓を打ってみては？
・コース料理 6,000円、10,000円
・日本酒（90ｍL） 680円～
・生ビール 680円
店舗情報
店舗名：
にほん料理 たにまつ
住所：
新潟市中央区東堀前通8-1376-1 真島ビル 1F
TEL：
050-8883-6366
営業時間：
18時～22時
定休日：
日曜
席数：
8席
駐車場：
なし
※記事に掲載されている店舗情報（価格、営業時間、定休日など）は取材時点のものです。変更になる場合がありますので、おでかけの際は各店のHPやSNSなどをご確認ください。
（文／Komachi編集部）