失敗なし！フライパンでししゃもの焼き方
【材料】（1人分）
ししゃも：4尾
サラダ油：小さじ2杯
【作り方】
1: フライパンは中火で熱します。
2: 温まってきたらサラダ油入れ、ペーパータオルで広げます。
3: 中火で4分焼きます。
4: ひっくり返してさらに4分焼きます。
コツ・ポイント
触りすぎると身が崩れるため、焼き時間を見ながら触り過ぎないようにしてください。
フライパンをしっかりと温めてからししゃもを入れると、くっつきにくくなります。
料理家からのひと言メモ
魚焼き用のアルミホイルがあれば、それを使ってもOKです。油を引かずに焼けますよ。
ライター：macaroni 料理家 らみー（料理研究家）