ししゃも：4尾
サラダ油：小さじ2杯
1: フライパンは中火で熱します。
2: 温まってきたらサラダ油入れ、ペーパータオルで広げます。
3: 中火で4分焼きます。
4: ひっくり返してさらに4分焼きます。
触りすぎると身が崩れるため、焼き時間を見ながら触り過ぎないようにしてください。
フライパンをしっかりと温めてからししゃもを入れると、くっつきにくくなります。
魚焼き用のアルミホイルがあれば、それを使ってもOKです。油を引かずに焼けますよ。
ライター：macaroni 料理家 らみー（料理研究家）
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