魚介系ラーメンが豊富！宍道湖シジミがたっぷり、あっさりなのにコク深い極上の一杯を｜島根県出雲市

1/31(金) 18:38配信

こんにちは、りんです！
今回訪れたのは、宍道湖の特産品「しじみ」をたっぷりと使ったラーメンが人気の「しじみ処かみあり製麺」さん。
あっさりなのにコクもある、毎日食べたくなるラーメンを食べてきました～！

しじみ処かみあり製麺

2012年にオープンしたラーメン店です。
お店は宍道湖ICから車で5分ほどの場所にあり、アクセスも良好！
店名の通り、しじみを使ったラーメンが看板メニューですが、その他にも魚介系ラーメンが充実しています♪

店内は広々としていて、家族連れでもゆっくり食事が楽しめる雰囲気です。
ふと天井を見上げると、出雲大社の本殿をイメージした「八雲」が描かれていました！

しかも、出雲大社と同じく7つの雲のうち1つの向きが逆になっているというこだわりも。
細部まで「出雲らしさ」を感じられる素敵な空間でした♪

注文は入口付近にあるタッチパネルにて行います♪

看板メニューのしじみラーメンはもちろん、魚介を使ったラーメンがたくさん！
売り切れてしまうメニューも多いので、気になる方は早めの時間に行くのがオススメです。

また、日替わりラーメンも提供されており、その日の気分で新しい味に出会えます♪

日替わりメニューはお店のInstagramで事前にチェックできるので、気になる方はフォローしてみてくださいね！

今回注文したのは「しじみ塩ラーメン（しじみ増し）」（1,030円）。
しじみ増しにしたので通常の2倍のしじみが入っています！

スープはあっさり系ですが、鶏や豚の出汁も加わっていて、コクとうま味がしっかり感じられます。
一般的なラーメンに比べて脂が少なめなので、後味もスッキリ。

自家製の細麺との相性も抜群で、気づけばスープまで飲み干してしまいました…！

店長の栂野（とがの）さんは、もともとご実家のしじみの卸業を継がれていました。
「もっと若い方にも宍道湖のしじみを食べてもらいたい！」という思いから、このお店をオープン。

「これからも地域に根差したラーメン店でありたい」という熱い想いが込められた一杯、
ぜひ皆さんにも味わってほしいです！

しじみ処かみあり製麺
住所：島根県出雲市斐川町学頭1815-1
営業時間：11:00~14:45
定休日：水曜日・木曜日
電話番号：0853-73-7241
駐車場：あり
＜Instagram＞

記事へのご意見最終更新: 1/31(金) 18:38