鮭のハラスやホッケの開き！焼き魚の定食がおいしいお店３軒
水晶焼肉 木天蓼
「水晶焼肉 木天蓼（またたび）」は、平和通買物公園に面した6条通7丁目にある焼肉店です。
お店のFacebookで、今年４月からランチ営業を開始したとの投稿を見たので行ってきました。（伺ったのは５月です）
ランチは、サンロクで20数年親しまれてきた居酒屋のオーナーさんが担当しているそうです。居酒屋のランチならおいしいのに間違いありません。
伺った時は、まだプレオープンで、メニューは焼魚定食と餃子定食、カレーライスだけでした。徐々に増えていくとのことでしたので、現在は増えているかもしれません。
注文したのは「焼魚定食」です。焼魚は、ほっけ・さば・ハラスから選べたので、鮭のハラスにしました。
脂がのった鮭のハラスは、醬油をかけなくても丁度良い加減のしょっぱ旨さで、ごはんにおかずにピッタリです。
添えられていたきんぴらごぼうやポテトサラダ、お漬物は家庭的な味。
今回はハラスにしましたが、ホッケとサバも食べてみたくなります。
店名：水晶焼肉 木天蓼（またたび）
住所：旭川市6条通7丁目
電話：0166-23-3004
営業時間：11:30～14:00（ランチ）
定休日：土曜日・日曜日・祝日
釜炊きごはん 銀くま
この日頂いたお魚は、縞ホッケの開き。お店は、末広1条4丁目にある「釜炊きごはん 銀くま」です。
ホッケには真ホッケと縞ホッケがあって、真ホッケは主に北海道産で、縞ホッケはロシアなどから輸入されているそうです。
まぁ、食べても筆者には味の違いが判りませんが。
「釜炊きごはん 銀くま」は、注文が入ってからごはんを炊き上げる、炊き立ての銀シャリが人気のお店。
水産加工食品会社の「くまだ」が運営するお店なので、銀シャリはもちろんお魚のおいしさも間違いありません。
注文した「縞ホッケご膳」には、縞ホッケの開きに釜炊きのごはん、お味噌汁、玉子焼き、ひじきの煮物、オクラのお浸し、お漬物と豪華です。
縞ホッケの開きは、まるまる1枚分で食べ応え十分です。
肉厚の身はふっくらしていて、とても脂がのっています。これがごはんに合わないはずがありません。
あまりのホッケのおいしさに、半分でごはんを食べきってしまいました。
残り半分は一緒に行った長女にシェア。長女も美味しいと言っていました。
店名：釜炊きごはん 銀くま
住所：旭川市末広1条4丁目2-3
電話：0166-76-6878
営業時間：11:00～15:00 17:00～21:30
定休日：木曜日
駐車場：あり
ごはんやさん
「ごはんやさん」は、JR永山駅前の屯田街にある定食屋さんです。この場所でお店を始めて20数年になるそうです。
店名の通り、肉や魚の定食やカレー、丼物などメニューが充実しています。
カウンター席に座ると、目の前には手書きされたメニューが貼られていました。
しゃけ定食は「定番の美味しさ」、銀がれい定食は「絶対うまい」、ほっけ定食は「美味しい」、銀だら定食は「こちらもうまい」と書かれています。結局、どれもオススメってことですね。
悩んだ末に注文したのは、「美味しい」と書かれていた「ほっけ定食」です。
大きなほっけに開きが丸ごと一枚。「お頭」がついているので、こちらは北海道産の真ホッケでしょうか。
脂がよくのったほっけの開きは、北海道ならではの贅沢グルメですね。
店名：ごはんやさん
住所：旭川市永山2条20丁目1-2
電話：0166-47-8804
営業時間：11:30～14:00
定休日：土曜日・日曜日・祝日
駐車場：永山屯田商店街共同駐車場