油揚げのキムチーズチヂミ
【材料】（2人分）
油揚げ：1枚
白菜キムチ：50g
ニラ：10g
とろけるチーズ：20g
ごま油：小さじ2杯
糸唐辛子：適量
【下ごしらえ】
・ニラは3cm幅に切ります。
【作り方】
1: 油揚げは3辺に切り込みを入れ、開きます。
2: フライパンにごま油を引き、開いた面を下にして油揚げをのせて焼きます。
3: 裏返してキムチ、ニラ、チーズをのせ、フタをして弱中火で3分ほど焼きます。
4: お皿に盛り、糸唐辛子を添えて完成です！
コツ・ポイント
焼く時間は様子をみながら調節してくださいね。
具材はお好みにアレンジしてくださいね。火が通りにくい具材の場合は1度加熱してから油揚げにのせると良いですよ。
よくある質問
・作り置きできますか？
当日中にお召し上がりいただくことをおすすめします。
ライター：macaroni 料理家 かりくる（料理研究家 / 栄養士）