【食べ門】大手ECサイトの「キムチ」ランキングで1位獲得！あっさり味もこってり味も楽しめる絶品“生キムチ”／静岡市駿河区
口コミで「理想のキムチに出会えた！」との声も
SBSキャスタードライバーの内野菜美です。今回は、Instagramで見て以来、ずっと気になっていたキムチをご紹介します。
楽天市場やQoo10などネット販売で大人気のキムチ専門店「食べ門」は、静岡市駿河区に工房を構え、韓国人の家族4人が営むお店です。
楽天市場のキムチ部門の週間ランキングで何度も1位を獲得し、口コミでも「理想のキムチに出会えた！」という声が多く寄せられています。
「食べ門」オーナーのチェ・ミングンさんと妹のミラさん
特に人気なのが、本場韓国の味を再現した「生キムチ」です。時間とともに味が変化するのが特徴で、製造から3日目まではあっさりとした味わい、14日経過するとコッテリとした深みのある味わいに仕上がります。
定番の白菜をはじめ、大根、ネギ、蓮根、長芋、きゅうりなどが入ったキムチは新鮮な野菜のシャキシャキ感が楽しめ、ピリ辛でクセになると評判です。
30年以上にわたり東京・赤坂で韓国料理店を営んできたチェさん一家。両親が長年働き詰めだったことから、「今後はゆっくりしてほしい」と思ったミングンさんが自然豊かな静岡への移住を決めました。
現在はキムチ販売に特化し、通信販売のほか、地元のマルシェに出店することもあります。
ミングンさんとミラさんの明るい人柄に触れ、よりキムチが大好きになりました！
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■食べ門
Instagram：@tabemonkimchi
