胡麻×胡麻で2倍おいしい！香り豊かな「ブロッコリー」の健康レシピ
時短＆簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。 ブロッコリーにはビタミンCが含まれており、免疫力のアップが期待できます。そこで今回は「ブロッコリーの胡麻ソース和え」を紹介します。副菜におすすめです。
「ブロッコリーの胡麻ソース和え」
混ぜるだけで作れる胡麻ソースをブロッコリーにかけるだけ。
2種類の胡麻が濃厚で箸が止まりません。
副菜やおつまみにおすすめです。
材料（2人分）
・ブロッコリー……１株
【A】
・練りごま （白）……大さじ2
・しょうゆ……大さじ2
・砂糖……大さじ2
・酒……大さじ1
・酢……大さじ1
・すりごま （白）……大さじ3
下準備
ブロッコリーは食べやすい大きさに切ります。
耐熱皿に入れて水少々（分量外）を加え、電子レンジ（600W）で4分加熱します。500Wの場合は4分50秒ほど加熱してください。
作り方
1.ボウルにAを上から順に混ぜ合わせます。
2.ブロッコリーと和えます。
3.器に盛ったらできあがり。
「ブロッコリーの胡麻ソース和え」を紹介しました。
お好みで鰹節をかけてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。
坂本リエ／ライター
