タサン志麻の小さな台所～冬「冬野菜のしゃぶしゃぶ」
冷蔵庫にある野菜は何種類でも入れてOK！さまざまな野菜を入れるほどに、彩りが華やかになり、食感や風味も豊かになります。きのこを入れるのもおすすめです。
冬野菜のしゃぶしゃぶ
【材料】（3～4人分）
豚ロース肉 400g, 好みの野菜 （合わせて）700g, だし 適量, しゃぶしゃぶのたれ3種 各適量
【つくり方】
1. 野菜は、あれば根元やヘタ、種を除き、スライサーなどで細切りにする。大きなボウルに合わせてサッと洗い、水けをきる。
2. 鍋にだしをたっぷりと注ぎ、中火にかける。沸騰したら野菜、豚肉を適量ずつ入れ、火が通ったら肉で野菜を包むようにして、器にとる。好みのたれをかけながら食べる。