きゅうり：1本
塩：ふたつまみ
しょうゆ：大さじ1杯
からし：小さじ1/2杯
1: きゅうりに塩をまぶして板ずりをします。
2: 1cm幅の斜めに切り、塩を洗い落とします。
3: チャック付き保存袋にきゅうり、しょうゆ、からしを入れてなじませて冷蔵庫で1時間漬け込んで完成です。
・からしをしっかりなじませるとムラのない味に仕上がります。
ライター：macaroni 料理家 はまり（料理研究家）
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