灘五郷酒所で『神戸の酒』と『八戸の魚』のペアリングを楽しむイベントが開催されるみたい。予約不要
灘五郷の日本酒と食が楽しめる元酒蔵の飲食店「灘五郷酒所」で、『神戸の酒』と『八戸の魚』のペアリングを楽しむイベントが開催されます。予約不要です。神戸市東灘区御影本町3-11-2
神戸の酒×八戸の魚 ～「大黒正宗」は魚とテッパン！～
2025年1月19日（日）
灘五郷酒所
青森県八戸市から直送で届けられる新鮮な魚介類を、現地で愛される食べ方で提供。八戸の漁師げゲストで登場し、目の前で魚介をさばいていく様子も見られるみたい。
当日提供される予定のメニューはこんな感じです。
・白身魚の概念を変える濃厚な味わい「ヒラメの漬け丼」「ヒラメの刺身」
・白子ポン酢派？焼き白子派？「真鱈白子の食べ比べ」
・魚介の旨みが凝縮された「じゃっぱ汁」であったまる
・貝料理を堪能「姫貝の酒蒸し」 「ホッキ貝の唐揚げ」 など
※当日提供されるメニューは、漁の状況等によって変更される可能性があります。
画像：安福又四郎商店 公式Xより
さらに、灘の地酒「大黒正宗」や和牛のための日本酒「牛と鉄板」など、八戸の肴とペアリングさせた日本酒が登場します。
魚介の出汁との組み合わせで新しい味わいを発見する「出汁割り」や、熱燗で温度による味わいの変化を楽しむ「燗つけ体験」も楽しめるのだそう。
酒や酒粕を使ってさらに味わいを深める仕掛けも。蔵元からの酒造りの解説やペアリングの紹介も行われます。
日時
2025年1月19日（日）12:00〜20:30
※開催時間内は出入り自由
場所
灘五郷酒所
参加方法
予約不要・入場無料
入り口で金券チケット綴りを購入し、チケットをフードやドリンクと引き換えてください。
※随時追加のチケット購入も可能です。
開催前日までにSNSで「#大黒正宗のみたい」のタグと一緒にイベントについて投稿した人には、新酒のしぼりたてを1杯プレゼントするキャンペーンも実施されます。
イベントの最新情報は酒蔵の公式X・Instagramでチェックしてください。