帝国ホテル 東京のクリスマスケーキ2024。幸せな記憶を思い出す、本格派ケーキを楽しむ【編集部レポ付き】
◆帝国ホテル 東京のクリスマスケーキ2024。幸せな記憶を思い出す、本格派ケーキを楽しむ【編集部レポ付き】
帝国ホテル 東京にて、きらめくクリスマスシーンにふさわしい、上質な味わいを届けてくれるさまざまな商品が登場。
ウインターシーズンに本館ロビーを彩る赤いバラの装花をイメージした華やかな「ローズ」、雪の結晶を模った美しいチョコレートが飾られた「ネージュ」、サンタクロースとクリスマスリースをイメージした「ノエル ルージュ」、毎年好評の「ブッシュ ド ノエル」まで。予約開始は、2024年10月1日（火）から。
編集部の実食レポート
2024年帝国ホテルのクリスマスケーキは、帝国ホテルならではの伝統の味を守りながらも、おいしさをさらに追求した逸品が勢揃い。定番のショートケーキはリピーターがいるほど、ファンが絶えないのだとか。
編集部のイチオシは「ノエル ルージュ（写真中段左）」。こちらはラズベリージャムのつぶつぶ食感が特徴的！ ラズベリーの甘さだけでなく、酸味までしっかりと味わえます。
土台周りのビターチョコレートは薄いながらもしっかりとカカオが感じられて存在感があり、カカオの苦みとベリーの酸味がマッチして、大人な味わいに。
見た目がかわいらしい「ブッシュ ド ノエル（写真下段）」はどの世代も楽しめるような味に仕上げられているそう。なめらからなバタークリームとふわふわのスポンジで、とても優しい食感になっています。
バタークリームの中にはコーヒー風味のキャラメルが加えられているので、どこか懐かしい、ミルクコーヒーのような後味でほっこり温かい気持ちに。
幸せなクリスマスの記憶を思い出させてくれる、帝国ホテルのクリスマスケーキ。本格派の味わいをぜひお試しあれ。
◆帝国ホテル 東京の2024年クリスマスケーキラインナップ
ローズ
冬の帝国ホテルを象徴する赤いバラのロビー装花をイメージしたクリスマスケーキ。帝国ホテル伝統のいちごのショートケーキを贅沢に2段に重ね、一つひとつ手作りしたホワイトチョコレートの赤バラが25個飾られている。ショートケーキの中には、際立つ甘みとほのかな酸味を持つ埼玉県産の大粒いちご“あまりん”が。25本のバラには「あなたの幸せを祈っています」という花言葉があり、“幸せなクリスマスのひとときを過ごしていただきたい”というホテルからの想いが込められている。別添えの金粉を振りかけると、さらにきらびやかなデコレーションが楽しめる。
価格：75600円
サイズ：上段 直径12cm、下段 直径18cm（約15～20名用）
備考：新作、20台限定
ネージュ
クリスマスのわくわく感を盛り上げるパーティシーンにおすすめのクリスマスケーキ。帝国ホテル伝統のいちごのショートケーキを贅沢に2段に重ね、雪の結晶を模ったチョコレートを飾り、心躍るホワイトクリスマスを表現している。
価格：48600円
サイズ：上段 直径12cm、下段 直径18cm（約15～20名用）
備考：新作、30台限定
ノエル ルージュ
クリスマスを象徴するサンタクロースとリースをイメージして仕上げられたケーキ。バニラのムースとフランボワーズのジャム、アーモンド風味の生地をミックスベリーのムースに閉じ込め、赤い艶やかなグラサージュでコーティングされている。2～3名用ケーキにはさらにいちごのコンポートも加えられ、甘酸っぱいベリーの味わいを楽しむことができる。
価格：3564円（2～3名用）／1836円（1名用）
サイズ：直径12cm（2～3名用）／直径7.5cm（1名用）
備考：新作、アルコールフリー、12/1（日）より販売
ブッシュ ド ノエル
フランスの伝統的なクリスマスケーキを、帝国ホテルに伝わるレシピでお届け。バタークリームにコーヒー風味のキャラメルを加え、ふんわりとしたスポンジ生地で巻いたロールケーキを切り株の形にデコレーション。砂糖菓子のサンタクロースとキノコを模ったメレンゲなどを添えて、かわいらしく仕上げられている。
価格：6588円
サイズ：長さ26cm（8～10名用）
備考：アルコールフリー
クリスマスショートケーキ ＜生クリーム＞
しっとりとしたスポンジ生地にいちごを挟み、生クリームでおいしさを閉じ込めた不動の人気No.1を誇るクリスマスケーキ。クリスマスの楽しさがあふれるデコレーションパーツまですべて食べることができる。
価格：5832円（2～3名用）／7236円（4～6名用）／9396円（6～8名用）
サイズ：直径12cm（2～3名用）／直径15cm（4～6名用）／直径18cm（6～8名用）
備考：アルコールフリー
◆クリスマスブレッド
パンドーロ／パネトーネ
■パンドーロ（写真左）
イタリア語で“黄金のパン”を意味する「パンドーロ」は、イタリアのクリスマスブレッド。バターと卵黄をふんだんに使用したしっとりとした生地に、はちみつとマダガスカル産のバニラビーンズを練り込み、星の形に焼きあげられている。バニラの風味とふんわり軽やかな食感を楽しんで。
価格：2916円
備考：新作、11/25（月）より販売
■パネトーネ（写真右）
自家製発酵種を使用しじっくり発酵させた生地に、オレンジペーストを混ぜ、さらに洋酒に漬け込んで果実のおいしさを引き立てたマスカットレーズン、オレンジピール、レモンピールを加えてふんわりと焼きあげられている。とろけるような口どけと、豊かな味わいが特長。クリスマス限定の専用ギフトボックスに入れて販売される。
価格：4320円
備考：配送可、11/25（月）より販売