【高知グルメ】隠れ家のようなフレンチのお店「chez petit chat noir」地元タウン誌おススメ情報
今回やってきたのは、高知市中心部から車で約5分の菜園場商店街。
洋裁学校をリノベーションした複合施設「コレンス」の1階に店を構える「chez petit chat noir（シェ・プティ・シャ・ノワール）」へ。
日本語に訳すと「小さい黒猫の店」という可愛らしい店名で、お客さんからは「プティシャノ」という愛称で親しまれている。
40年以上、フランス料理や和食を手がけてきたオーナーが2023年にオープンしたこちらのお店。
高知の旬の野菜をふんだんに使用したヘルシーなメニューが、女性の心を掴んでいる。
夜は完全予約制で「シェフのおまかせコース」（8000円）を提供。
肉や魚のほか、万次郎かぼちゃの冷製スープや前菜プレートなど、旬の高知県産野菜がきらめく彩り豊かなメニューが並ぶ。
肉や魚、旬の野菜をより引き立てるのは、手作りのソース。魚や肉の骨からじっくりと煮出した出汁をベースにつくられたソースが、深みのある味わいを生み出し、素材の美味しさを引き立てている。
赤ワインや白ワイン（ワイン各種3000円〜）をはじめ、各国のアルコールを取り揃えているので、お料理と一緒に楽しんでほしい。
暖かい日は、幻想的なテラスで心地いい夜風に当たりながらお酒を飲むのがおすすめ。
「プティシャノ」では、よりカジュアルに楽しめるランチメニューも用意。
夜はフレンチ、昼はカフェのような雰囲気が魅力的。
こちらは、ランチメニューのひとつ「シェフおすすめプレート」（1250円）。
白米に合うようにと、和洋中の季節のおかずが約9種類のったランチプレートで、色々な味わいがぎゅっと一皿に詰まっている。
他にも、「そば粉のガレット」（900円）や、「土佐ジロー卵のオムライス」（900円）、「鉄板ハンバーグステーキ」（1250円）など、メニュー選びに迷ってしまう、心踊るメニューが並ぶ。
ここで、店主の宗石さんにお話を伺った。
-お店のこだわりを教えてください。
宗石さん：旬の美味しい高知県産野菜を活かしたお料理をご提供しています。夜のコースでは、伝統的なフランス料理を、ランチではお好みで選んでいただけるようなカフェメニューをご用意しておりますので、シーンに合わせてご利用ください。
-読者の方へメッセージをお願いします。
宗石さん：お仲間やお友達と楽しんでいただけるよう、パーティーメニューも登場しました（完全予約制）。料理を楽しみながら、時間を忘れてゆったり過ごしてくださいね。
特別な日のディナーから、友人や家族とのカジュアルなランチまで、いろいろなシーンで利用できる「chez petit chat noir」。ランチは予約不要なので、気ままにふらっと訪れてみてほしい。
chez petit chat noir
住所：高知市桜井町1-4-5コレンス1F 3号室
TEL：090-5148-2630
営業時間：11時〜オーダストップ午後2時、午後6時〜午後9時 ※夜は予約制（前々日まで）
定休日：水曜
P：5台 ※Instagram（＠___p_c_n___）で要確認
提供：ほっとこうち
https://hotkochi.co.jp/