おいしくてSDGsな学食メニューが限定登場。学生じゃないアナタも京都女子大学さんへGO！【京都市東山区】
こんにちは、デジスタイル京都スタッフのモリカワです。
食物栄養学科の学生さんが考案されたメニューが限定提供されると聞き、京都女子大学さんのプレス発表会に行ってまいりました！
学生さん以外の一般の方も食べに行ける学食、興味津々です！ では、早速レポートをどうぞ♪
地域農家や企業と連携。学生さんが考案したメニューはどんな感じ？
今回発表されたのは、2024年9月24日（火）から10月25日（金）の1カ月間に販売される学食メニュー。
献立は週替わりで、主食・副菜はもちろん、デザートまでついて600円（税込）です。 ※１日あたり３０食限定
〇１週目：新鮮！ 水菜とトーフミートのタコライス
〇２週目：色鮮やか 山科なすと唐辛子のキーマカレーと水菜のマリネ
〇３週目：農家直伝！農家めし 麻婆茄子豆腐と大根の間引き菜の炒め煮
〇４週目：大豆ミートと水菜を使ったハンバーガーセット
〇５週目：野菜たっぷり！ しろなの中華あんかけ丼と葉付きかぶのスープ
メニューはコチラから（PDF）
メニュー名からもお察しの通り、トーフミートや豆乳ホイップといった植物由来の原材料であるPLANT BASED FOODや地域で生産されたお野菜が使用されています。
△プレス発表会の様子
１週目のメニューを試食してみたら、やっぱり体にやさしそうだった！
今回試食したのは9月24日（火）から販売開始となった「新鮮！ 水菜とトーフミートのタコライス」。（しろなのスープとスイートポテトも付き）
・・・タコライスのお肉がトーフミートってどうなんだろう？と思いながら食べてみると、カレー風味がおいしい！ 食感もよくて、予想以上の満足度でした！
しろなのスープは“滋味豊か”という言葉があうお味で、スイートポテトも手作り感アリ。
１食で栄養バランスが考えられているんだろうなぁ～と、感心してしまいました。
△試食でいただいた３品
「野菜をたくさん使って、栄養価の高いメニューができました」と語る学生さんたちでしたが、今回の企画は卒業研究の一環として昨年からスタートしたのだそう。
メニュー名に食材の背景を感じるのも、山科の農家（渡邉幸浩さん）の畑に足を運び、野菜の生産現場を学んだことが影響しているのでしょう♪
地球温暖化や食料不足・健康課題といった多様な課題を見据えつつ、学生さんが何度も試作を重ねておいしく仕上げたSDGsメニュー。
期間・数量限定ですので、この機にぜひ足を運んでみてくださいね。
■スポット情報
店舗名：京都女子大学E校舎 学生食堂
住所：京都府京都市東山区今熊野北日吉町35
営業時間：SDGsメニューの販売期間
2024年9月24日（火）～10月25日（金） 11:00～15:00
※土日休み