【掛川・オズマフィン】米粉マフィンの専門店が2025年10月オープン 「会話も一緒に持ち帰って」
静岡・掛川市に新しく誕生した「OZ muffin」。10月末にオープンした米粉マフィンの専門店です。かわいらしいマフィンと温かなコミュニケーションで人が集まる、小さな焼き菓子店の魅力を紹介します。
【画像】記事中に掲載していない画像も! この記事のギャラリーページへ掛川市に新しくオープンした「オズマフィン」
2025年10月25日、掛川市に新たなマフィン専門店「OZ muffin(オズマフィン)」がオープンしました。
場所は掛川市立東中学校のすぐ近く。掛川バイパス宮脇ICからも車で約3分とアクセス良好です。
ウッド調と白を基調にし、オレンジカラーがアクセント。シンプルなたたずまいのお店で、朝7時半からコーヒーを提供しています。
マフィンの販売は午前10時スタートですが、すでに“午前中には完売してしまう”人気ぶりです。
「やろうと思えばできる」店名に込めた思い
店主の栗田成美さんは磐田市出身。昔から「カフェを開きたい」という夢があったそうです。
東京のカフェで経験を積んだ後、地元静岡に戻り開店準備を進めるとともに、浜松市の自家焙煎コーヒー店「タタズミコーヒー」でさらに経験を積んで独立。
店名のオズマフィンは、「オズの魔法使い」からインスピレーションを受けたもの。“持っているのに気づいていない力に気づく”というメッセージを、自分自身の歩みとも重ねたそうです。
さらに、栗田さんの旧姓にも由来しており、特別な意味を名前に込めました。
米粉マフィンへのこだわり
甘いものが大好きな栗田さんが数あるスイーツの中から選んだのは、米粉のマフィン。
オズマフィン 店主・栗田成美さん：
健康的であるだけでなく、みんながおいしく気軽に食べられるものを作りたかったんです
そんな思いから、グルテンフリーの米粉を使ったマフィンにたどり着いたそうです。
小さな頃から焼き菓子作りが大好きだった栗田さん。食べた友人に「おいしい!」と言ってもらえる瞬間が何よりうれしかったそうです。それが今のお店の原点となりました。
マフィンは定番4種＋季節のラインナップ
毎日8〜9種類が並ぶマフィン。ショーケースに並ぶマフィンは、定番4種類に加え、季節ごとに替わるフレーバーも楽しめます。
〈定番マフィン〉
・プレーン 280円
・チョコログ 340円
・クリームブリュレ 340円
・まめまっちゃ 340円
なかでも一番人気は、プレーンとクリームブリュレです。
季節のフレーバー「ブルーベリー＆クリームチーズ(350円)」は、ブルーベリーの爽やかな酸味とクリームチーズのコクが相性抜群。
ふんわりしっとりとした米粉生地に果実感が広がり、満足感が味わえるマフィンでした。
「コーヒーあんこ＆クリームチーズ(360円)」も季節のフレーバーです。
コーヒーの香ばしさに、あんこのやさしい甘さがふわりと。クリームチーズが全体をまろやかにまとめ、和と洋のバランスが心地よく楽しめる大人味のマフィンです。
若い人にはブルーベリーやブリュレが人気。大人世代はオレンジや抹茶、あんこ系への人気が高いそうです。
“マフィンに合うコーヒー”を袋井の焙煎所と
ドリンクにも強いこだわりがあり、コーヒーは袋井市にあるテイクアウトのコーヒー専門店「エミネコーヒー」がオズマフィンのためにブレンドした特別なもの。
栗田さんのおすすめは、マフィン × ラテ。ラテには少し濃いめのミルクに合うエスプレッソを選んでいて、米粉マフィンの優しい甘さを引き立てる味わいです。
今回は、マフィンと一緒にアイスアメリカーノを。ほどよい苦みと軽やかな口当たりで、甘いマフィンと相性抜群でした。
お客さんとの距離が近い店にしたい
オズマフィンが大切にしているのは、“商品だけでなく、店員との会話も一緒に持ち帰ってもらうこと”。
栗田さん自身、これまで他店を訪れた際に「お店の人と話した思い出があると、家に帰ってからもその時間ごと楽しめた」経験があるそう。
その体験から、オズマフィンでもお客さんとのコミュニケーションを大切にしていきたいと話します。テイクアウト専門ながら温かく迎えてくれる雰囲気があり、自然と会話が生まれるお店です。
早い日は午前中に完売
マフィンの販売は午前10時からですが、早いと午前中で完売することもあります。
ゆっくり選びたい人は、余裕を持って訪れるのがおすすめです。
ギフト用の包装は、前日までにインスタグラムのDMで予約すると対応してくれます。
会話から生まれる温かさもオズマフィンの魅力
日常の中でふっと寄り道したくなる、やさしい空気のお店です。
米粉ならではの“ふわもち”食感はもちろん、栗田さんとの会話から生まれる温かさもオズマフィンの魅力。
掛川で新しいおやつスポットを探している人は、ぜひ一度訪れてみてください。
■店名 OZ muffin
■住所 静岡県掛川市仁藤42-20
■営業時間 7：30～15：00
マフィン販売 10：00～
■定休 月・火・水
■駐車場 あり