寒い日に食べたくなる→「ふわふわの卵」と相性抜群のヘルシー食材とは？
栄養豊富でヘルシーな「豆腐」と相性ばっちりの完全栄養食品のたまご。今回は、サッと食べたいときにサクッと作れてしまう「たまご豆腐」を紹介します。体が温まるので、寒い日の朝にもおすすめです。
「たまご豆腐」の作り方（調理時間:10分）
豆腐に火を通したら、あんと卵を回し入れるだけ。
白だしを加えることで味が決まります。
サッと作れるので1人ランチや夜食にもぴったりです。
材料
・たまご……1個
・豆腐……1丁
・白だし…大さじ2
・水……大さじ2
・水溶き片栗粉……大さじ1
・青ねぎ（小口切り）……大さじ1
作り方
1.中火で熱したフライパンに水と白だしを入れ、豆腐を崩しながら加えます。
2.火が通ったら、水溶き片栗粉と溶きたまごを回し入れます。
3.器に盛ったら、青ネギを散らしてできあがり。
「たまご豆腐」をご紹介しました。お好みでしょうがを加えてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。
坂本リエ／ライター