スーパーのうなぎの温め方はこれ！フライパンでふっくら絶品に【プロ直伝】
スーパーのうなぎは洗ってフライパンで温めたら完璧！
スーパーで購入したうなぎの蒲焼は冷たい状態です。電子レンジで温めるとパサつきが気になり、高価な食べ物なのにもったいない、と思っていました。しかしフライパンで蒸し焼きにしたところ、お店で食べるようなふっくらとしたやわらかいうなぎの蒲焼に！
我が家では小学生の子どもも、お酒を飲む大人も、スーパーで購入したうなぎの蒲焼をおいしそうに食べています。
うなぎをフライパンでふっくら温めるコツ
コツ・ポイント
熱湯をやさしく回しかけて洗う
中火で蒸し焼きにする
うなぎの蒲焼きを洗う際は、崩れないように熱湯をやさしく回しかけてください。
フライパンで加熱するときはアルミホイルを敷くと焦げにくくなります。蓋をして中火でじっくり加熱すると、ふっくらとしたおいしいうなぎの蒲焼になりますよ。
フライパンで簡単＆おいしい！うなぎの温め方
調理時間：10分
スーパーで購入したうなぎの蒲焼をフライパンでおいしく温める方法をご紹介します。特別な材料や食材は必要ないので、手軽にできますよ。ひと手間加えるだけで、ただレンジ加熱したうなぎとは比べ物にならないおいしさです。
材料（1人分）
うなぎの蒲焼：ひと切れ
うなぎの蒲焼のたれ：適量
水：大さじ1杯
作り方
うなぎの蒲焼を切る
うなぎの蒲焼を食べやすい大きさに切ります。
湯をかける
ざるの上にうなぎの蒲焼をのせ、熱湯（分量外）をやさしく回しかけます。
水気をふき取る
うなぎの蒲焼の水気をしっかりふき取ります。
フライパンに入れる
フライパンにアルミホイルを敷きます。うなぎの蒲焼を並べ入れ、水を加えます。
蒸し焼きにする
蓋をして中火にかけ、5分加熱します。
たれをかける
皿に移し、うなぎの蒲焼のたれをかけて完成です。
よくある質問
トースターや電子レンジでも温められますか？
トースターで温める場合はアルミホイルにうなぎをのせ、5分を目安に様子を見ながら焼きましょう。電子レンジで温める場合は天板にクッキングシートを敷いてうなぎをのせ、電子レンジ600Wで2分加熱してください。
うなぎのたれは手作りできますか？
できます。アルコール分をとばした酒とみりんに砂糖としょうゆを合わせて煮詰めてください。
スーパーのうなぎの蒲焼のフライパンを使う温め方をマスターしよう
うなぎの蒲焼を温める方法はいくつかありますが、ひと手間加えてフライパンで蒸し焼きにすれば、ふっくらと仕上がります。普段よりもおいしい、ワンランクアップしたうなぎの蒲焼を自宅で味わってくださいね。
※お使いの機種によって、電子レンジの加熱時間は異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
ライター：菅 智香（育児料理アドバイザー）