北海道発グルテンフリー！こだわりの米粉バウムクーヘン「ring ring」に行ってみた

7/15(月) 8:00配信

美味しいものと映えスポットが大好き。渋谷から北海道に移住したぴよ子。今回は、お米うまれのおやつが売っている「ring ring」に行ってきました！

食べられる人の幅が広がる、嬉しいグルテンフリー

今回、ring ringが気になった理由としては、帰省時にお土産を渡す方の中で小麦アレルギーの方がいるんです。そのため、北海道土産ではいつもグルテンフリーのものを探していました。（見つからない時はついつい、じゃがいもの某有名スナックになってしまいがちです。）
ring ringは、小麦アレルギーの方も安心して食べられるよう精米から製粉までしっかり見守ってくれています。

米粉だからモチモチなの？と思う方もいるかもしれませんが、実は、ふっくらバウムクーヘン。米粉特有のモチモチ食感はなく、軽く何個でも食べれてしまうような食感と、他ではあまり見ないやさしい味です。

小麦粉を使わず、北海道産で作られたこだわりのバウムクーヘン

店頭では米粉の販売もしていました。これを機に米粉スイーツに挑戦してみるのもありかも

ring ringのバウムクーヘンには小麦粉のかわりに北海道産「きらら397」が使用されています。精米から店内で行っており、焼き上がりのしっとり感がまるで違うのは新鮮な“生”米粉のおかげだそうです。また、お砂糖には北海道産ビート糖（甜菜糖）が使われており、カラダにやさしく、まろやかな甘さの秘訣となっています。

ちょっとおもしろい併設店

ring ring本店では、なんと店舗の奥に隣と繋がっている扉が。スタッフさんに、こちらは何ですか？と聞いてみると…なんと、「コインランドリー　ランドリング」へ繋がっているとの事。フリーWi-Fiやちょっとしたカフェスペースも店舗に設置されているので、コインランドリーの待ち時間はring ringで充実して過ごせちゃいそうです。