関西初！ホリエモン監修 出汁を使ったカレー屋『カレーだしっ！』神戸・灘店オープン 神戸市
ホリエモンこと堀江貴文氏がプロデュースする、お出汁を使用したカレーライス専門店『カレーだしっ！』神戸・灘店が、9月13日にオープンします。場所は、灘警察署から2ブロック西の山手幹線沿いです。
1万食以上のカレーを食べ歩き、レシピ本出版なども行うカレーインフルエンサー「カレーマン」がレシピ開発を行い、その味に惚れ込んだ堀江貴文氏がコンセプトメイクや広報などの全体プロデュースに関わっています。
2022年にオープンした東京・池上店が発祥で、その後全国展開をしており、神戸・灘店は16店舗目。なんと関西初出店となります。フランチャイズ店でありながら地域密着を重視し、「おらが町のカレー屋」として親しまれるようなお店を目指しているそう。
出汁の旨味にフィーチャーしたカレーの主なラインナップはこちら。「洋風だしっ！カレー」は、チキンブイヨンと昆布だしを隠し味に使った王道の甘辛カレー。旨味の余韻が長いリッチなホテル風カレーです。
「和風だしっ！カレー」は鶏ガラと魚介だしを使ったオリジナリティあふれるユニークなカレー。魚介出汁は濃厚ですが、味わいはあっさりと優しく軽い後味です。
カレー好きなら誰もが知る”東の横綱”、創業70年超の老舗カレー店『デリー』（東京・上野/銀座）へのオマージュを込めた「カシミールカレー」も人気のラインナップ。
その他「トマトだしっ！」「カレー海老だしっ！」「カレーやシン・お蕎麦屋さんのだしっ！」など豊富な種類がスタンバイ。広く日本人に親しまれるような”ホッとするような味わい”で、子供からお年寄りまで、老若男女に親しまれるカレー屋を目指しています。
9月13日のグランドオープンに先駆け、9月10日～12日の3日間はプレオープンを行います。またイートインの他、テイクアウトやデリバリーにも対応。
場所
かれーだしっ！神戸・灘店
（神戸市灘区水道筋1丁目19-4 コアロード王子1F）
営業時間
11:00～21:00（L.O.20:45）
定休日
不定休
オープン日
2025年9月13日（土）
