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【札幌グルメ リポート】コートヤード・バイ・マリオット札幌リニューアルパフェ

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【札幌グルメ リポート】コートヤード・バイ・マリオット札幌リニューアルパフェ

中島公園からすぐのコートヤード・バイ・マリオット札幌の1階にあるバーラウンジ「THE LOUNGE」。

パティシエ特製スイーツが季節ごとにテーマを変えて登場する、アフタヌーンティーやパフェが人気の同店で2種類のパフェをいただいてきました。

 

3/1より、パフェがリニューアルしました。

 

アフタヌーンティーでお馴染みのクマちゃんが可愛いシグネチャーパフェ。「コートヤードパフェ」1,600円です。見た目が可愛いだけでなく、様々な素材で構成されたパフェです。

苺のマリネと練乳のパンナコッタ、アーモンドのクランブルと道産マスカルポーネのクリーム、香ばしく焼いたパイ、

そして、これを目当てに訪れるゲストが少なくない、クマちゃん形の〇〇〇…。

さらに食べ進めるとびっくり!!新食感のものも入っています。

食べるのが躊躇してしまうほど可愛いクマ🧸ちゃんが何で出来ているのか分からなくて……。

お伝えしたいけれど、味わったときのサプライズも楽しんでほしいので、タネあかしはしません!

ぜひ、実際に食べてみてください♪

 

その時によって、クマちゃんの表情が変わるそう。どんなクマちゃんに会えるかお楽しみに!

高級チョコレート2種を贅沢に使用した、濃厚な味わいのショコラの「チョコレートパフェ」1,800円も登場です。

フランス「ヴァローナ社」は、クーヴェルチュールの「ミルクチョコレート」と「ダークチョコレート」。前者はカカオ40%、後者は70%と大人の味わい。

2種のチョコレートソースで北海道産生クリームをはさんだ上に、ダークチョコレートのアイス、香ばしく焼き上げたチョコレートチュイール、ダークチョコレートと贅沢!仕上げにカカオニブを散らした濃厚な一品です。

これはお酒と合わせたくなる…と思い、ペアリングをお願いしました。ウイスキーを使った一杯も合いそうだけれど、スパークリングワインも◎!!写真は、「ブルーベリーロワイヤル」1,300円です。

 

ドリンクは、人気の「MORIHICO.」の淹れたてコーヒーをはじめ、アメリカのオーガニックティーブランド「ART OF TEA」の紅茶やハーブティーも楽しめます。

写真は「カフェラテ」1,000円です。

ソファ席はとても居心地がよく、ついつい長居してしまいそう。窓も大きく開放的な空間です。

全席にコンセントがあるので、お仕事にも重宝しそうですね。

ご紹介したパフェは、11:30~22:00まで注文OKなので、ランチ後やお酒を飲んだ後のシメパフェとして立ち寄るのも◎。

4月からは、季節によって変わるパフェも展開予定で、桜をテーマにした和を感じる「季節のパフェ~桜~」も楽しみ!

ひとりでゆっくり味わうのも、女子会を楽しむにもぴったりなので、ぜひ訪れてみてくださいね。

コートヤード・バイ・マリオット札幌

住所/札幌市中央区南10条西1丁目1-57

交通/地下鉄中島公園駅より約3分

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