【松山市・辛麺屋 飛麻飛火】2024年5月15日OPEN！本場の辛麺の味を忠実に 2軒目、サク飲みにも◎
辛麺発祥の地、宮崎県の「辛麺本舗 さやか」で修業を積んだ店主が本格的な辛麺専門店をオープン。辛麺は辛さが選べ、サイズはレギュラーとハーフの2種。レギュラーをオーダーすると、まずは器の大きさに驚くはず。そしてニンニクの香りと、赤いスープに浮かぶ卵と具材というビジュアルで、食欲は最高潮に！ナンコツ、せんまい刺、牛タン塩、豚足などの一品が充実しているので、シメの辛麺を味わう前にお酒とアテを楽しめるのもうれしい。
これが求めていた辛さとうまさ。大きな器においしい幸せたっぷり。辛麺（3倍） 950円。そば粉入りの喉越しのいい麺に、ニンニクと唐辛子が効いたスープ。麺はうどん麺や中華麺への変更も可能。女性でもレギュラーを完食する人もいるが「ハーフからでも気軽にどうぞ」と店主。
トマト辛麺（ハーフ・3倍） 850円。 トッピングにフレッシュなトマト果実、スープにもトマトジュースを使用。酸味とコクが辛さと合う。
辛麺とナンコツが宮崎の辛麺店定番！丁寧に下処理した食べごたえあるナンコツ 700円。カボス果汁入りのポン酢で。
女性客が多いというのも納得の居心地のいい店内。
店主／岡村さんに聞きました 【辛麺のおすすめの辛さは？】辛さは0～15倍までありますが、人気は大辛（ 5倍）特辛（ 8倍）です。 【おすすめのトッピングは？】チーズ。辛麺にもトマト辛麺にも合います。Wチーズは300円。 【メニューを教えて！】辛麺ハーフ 700円～、トマト辛麺 ハーフ 800円～、麻辣豆腐 900円、せんまい刺 800円
辛麺屋 飛麻飛火
住所
松山市枝松4-1-12
TEL
089-903-8870
営業時間
17時30分～24時 ※土・日曜11時～15時、17時30分～24時
定休日
月曜
座席数
23人
駐車場
6台
※掲載の情報は、掲載開始時点のものです。状況の変化、情報の変更などの場合がございますので、利用前には必ずご確認ください