パンにあう絶品おかずを求めて…開店前から行列ができることもある大山ハムの直売所へ！｜鳥取県大山町
ご飯を食べるときに重要なのが「おかず」。ではパンのとき、皆さんは何を選びますか？
テラス ザ ダイセン
鳥取県伯耆町、大山の麓にある大山ハムの直売所、テラス ザ ダイセン。
50種類ほどにもなるハムやベーコンが並んでいます。
直売所限定のものを求めて、開店前に行列ができることもあるそうです。
今回はここでパンにあうお肉を探してみたいと思います！
ペッパーシンケン
外周をコショウが覆ったハム。
脂身と赤身のバランスが良い部分で作られています。
コショウがピリッと効いた風味が人気の看板商品とのこと。
まずはそのままいただきます。
一口噛むと、紹介の通りコショウのスパイシーな香りが脳を直撃！
しっとりとしたお肉は旨味が凝縮され、丁度良い塩梅の塩味がそれを引き立てます。
ペッパーシンケン＋ドイツパン(金絲雀製)
ペッパーシンケンに合わせるのは、島根県出雲市で人気のベーカリー「金絲雀(カナリア)」のドイツパン(カルトフェルブロート)。じゃがいもを練り込んだ、もっちりと柔らかい食感が特徴のパンです。
併せて頬張ると、ペッパーシンケンのコショウの香りや塩気がパンの甘みととてもよく合います。
ハムの存在感が強いので、癖のあるチーズなどと一緒に食べるのもオススメとのこと。
色々な組み合わせを探るのも毎日の楽しみとなりそうですね！
お店情報
テラス ザ ダイセン
住所：鳥取県伯耆町須村1194
電話番号：0859-39-8333
営業時間：10:00～16:00
定休日：火曜日 (2024年12月28日から2025年1月7日は休業)
